Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 57 лет, родился 9 ноября 1967
Москва, р‑н Нагатинский Затон, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Москва
Нагатинский ЗатонПовар, су-шеф, шеф-повар
65 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: сменный график
Опыт работы 13 лет
Январь 2019 — по настоящее время
6 лет 3 месяца
Ночной клуб Хантерс
Москва
Су-шеф
Июль 2018 — Ноябрь 2018
5 месяцев
ООО "Ланч-Тайм" сеть кафе
Москва
Повар-универсал
Приготовление блюд согласно меню и утвержденным ТТК. Поддержание порядка на рабочем месте. Проведение плановых инвентаризаций.
Декабрь 2017 — Март 2018
4 месяца
Январь 2017 — Март 2017
3 месяца
гастропаб БУБО
Москва
повар горячего цеха
Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК. Контроль заготовок. Проведение инвентаризации.
Октябрь 2016 — Декабрь 2016
3 месяца
ресторан Lizzaran
Москва
Су-шеф
Согласно штатному расписанию.
Январь 2010 — Июнь 2015
5 лет 6 месяцев
ресторан ТАКАО
Москва
Шеф-повар
Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Контроль за соблюдением техники безопасности и санитарных норм на производстве. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара по накладным. Контроль себестоимости. Обучение и аттестация поваров. Проведение и анализ инвентаризаций.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Пунктуальность, ответственность. Большой опыт работы в сфере ресторанного бизнеса. Знание нескольких кухонь, включая японскую, китайскую, паназиатскую.
Среднее специальное образование
1985
МЭТ
АЭС, Техник
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения