Су-шеф ресторана "Сытый Лось", Красногорск

Сеть ресторанов «Сытый Лось» – атмосфера домашнего уюта и безупречного вкуса. Авторский уникальный дизайн интерьера наших ресторанов продуман до мелочей. В каждом заведении мы создали несколько разных зон, объединенных общей концепцией, получив изысканное пространство для отдыха гостей.

Отличительная черта нашего заведения – приготовление блюд европейской и русской кухни в настоящей печи, а также собственное производство сыров, выпечки, десертов.

И в сейчас мы ищем Су-шефа, для развития нашей команды!

Обязанности:

• Руководить всеми процессами на кухне, обеспечивать полное функционирование смены
• Работа с тех.картами, контроль точности приготовления блюд
• Организовывать работу персонала, обучение, мотивация, графики, продуктивность
• Контроль и анализ расходной части подразделения, списания, инвентаризации
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков хранения

• Опыт работы Су-шефом от 1 года
• Знание санитарных норм и технологических процессов
• Навыки организации и управления командой
• Медицинская книжка или готовность её оформить

• График 5/2
• Стабильные выплаты
• Оклад 4600 за смену + бонусы

Мы ждем именно ТЕБЯ! Звони!