Су-шеф
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
В ресторан Gussi требуется су-шеф с опытом работы в ресторанах премиум класса
Чем ты будешь заниматься:
⭐ Организация и координация процесса бесперебойной работы кухни ресторана;
⭐ Работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль
⭐ Обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
⭐ Вдохновение и мотивация команды, чтобы достигать высших результатов;
⭐ Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены,
производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
⭐ Учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
Твои качества:
Страсть к кулинарии:
Ты понимаешь, как важно правильно подготовить ингредиенты для создания истинных гастрономических блюд ;
Организаторские навыки: эффективно управлять процессом работы кухни, координировать работу линейных сотрудников и контролировать выполнение
Что мы предлагаем:
⭐️Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;
⭐️Официальное трудоустройство
⭐️Бесплатное питание и униформа
⭐️Есть испытательный срок
⭐️Гибкий график – 22 смены в месяц;
⭐️Возможности кулинарного обучения и профессионального роста.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Управление производственным персоналом
- Организаторские навыки
- Инвентаризация
- Обучение персонала
- Ведение документации
- Умение планировать
- Внутренний контроль
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 26 июня 2024 в Москве