Су-шеф

Обязанности:

• Контроль работы персонала
• Ввод новых работников и их обучение производственным процессам;
• Контроль персонала за правильностью выполнения технологии приготовления блюд;
• Составление заявок;
• Контроль за соблюдением условий и сроков хранения продукции;
• Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве;
• Участие в разработке нового меню;
• Участие в проведении инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром от 3 лет в ресторанах- ОБЯЗАТЕЛЬНО
• Наличие мед. книжки
• Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере
• Умение работать в команде, аккуратность, чистоплотность.
• Стрессоустойчивость

Условия:

• Оформление по ТК РФ, выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Наличие программы мотивации, ежемесячные премии по итогам выполнения плана;
• График 2/2 или 5/2
• Испытательный срок месяц