Управляющий рестораном

Обязанности управляющего рестораном:

1. Управление персоналом ресторана: подбор, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников.
2. Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов ресторана.
3. Планирование и организация работы ресторана, включая составление графика работы персонала, обеспечение необходимых ресурсов и оборудования.
4. Взаимодействие с поставщиками и контроль за поставкой продуктов и услуг.
5. Ведение финансовой отчётности и управление бюджетом ресторана.
6. Обеспечение безопасности и соблюдение санитарных норм в ресторане.
7. Участие в разработке меню и контроле за его выполнением.
8. Организация маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов.
9. Решение текущих проблем и вопросов, связанных с работой ресторана.
10. Поддержание положительного имиджа ресторана и создание комфортных условий для посетителей.

Требования к управляющему рестораном:

• Опыт работы в ресторанной индустрии не менее 3 лет на руководящей должности.
• Знание основ управления персоналом и организации работы ресторана.
• Умение планировать и организовывать работу, а также принимать решения в сложных ситуациях.
• Навыки ведения финансовой отчетности и управления
• Способность обеспечивать безопасность и соблюдение санитарных норм.
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость и ответственность.

Условия:

Оклад от 100.000 по итогам собеседования

График обсуждаемый

Обязательное нахождение в заведении в коммерческие дни