Шеф-повар
от 100 000 до 130 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
В сетевой проект “BOTTEGA” требуется шеф-повар.
Место работы: г. Чебоксары, Ярославская 42
Ответственный, креативный, не закостенелый в старых форматах.
Нужен человек, который хорошенько встряхнет кухню, задаст новую планку по процессам и эффективности.
Обязанности:
- Организация, управление, участие в производственном процессе;
- Разработка нового меню (а-ля карт), обновление, внедрение;
- Разработка блюд и технологических карт к ним;
- Контроль технологии приготовления и качества блюд;
- Составление заявок и работа с поставщиками;
- Набор и обучение персонала;
- Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил;
- Контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования кухни;
- Руководство производственным коллективом;
- Взаимодействие со всеми службами организации.
- Знание основ производственных процессов кухни, норм и правил;
- Знание современных тенденций приготовления блюд и обработки продуктов;
- Опыт работы в должности Шеф-повара от 2х лет в проектах выше среднего уровня;
- Умение организовать рабочий процесс, сформировать сильную и сплоченную команду (преимуществом будет своя команда).
- Оформление по ТК РФ.
- Возможность профессионального роста
- Обучение
- Питание
- ДМС
- Выплаты 2 раза в месяц.
- График работы – 5/2 (ненормированный).
- заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом
ВНИМАНИЕ!
Без опыта работы в ресторанах резюме не рассматривается!
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Работа в команде
- Управление производством
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Чебоксары, Ярославская улица, 42
Вакансия опубликована 23 июня 2024 в Казани