Менеджер смены в ресторан
от 100 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
Шоу-ресторан LALALAND
Требуется менеджер смены с опытом работы в ресторане. Ресторан необычный, театрально-музыкальный. Здесь артисты (в образах киногероев) вместо официантов!
Обязанности:
Подготовка ресторана к работе, открытие смены;
Умелое руководство персоналом ресторана;
- Координирование работы персонала в смене, соблюдение стандартов обслуживания гостей;
- Отслеживание взаимодействия кухни и зала и тех.персонала; зала и бара и пр.
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
- Контроль сервировки столов;
- Постановка целей на смену для фронт-персонала;
- Закрытие смены. Отчётность. Контроль уборки гостевой зоны и рабочих мест персонала
- Проведение пятиминутных брифингов, собраний и мини-тренингов.
- Требования:
Умение работать в режиме многозадачности
- Релевантный опыт НЕ МЕНЕЕ 3 ЛЕТ (!);
Знание программы iiko (обязательно);
- Уверенный пользователь ПК (обязательно);
- Важно: Грамотная речь, проактивность, требовательность.
- Уверенное знание основ ресторанного сервиса;
- Профильное образование.
- Условия:
- График работы гибкий, с 18.00 до 06.00
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Грамотная речь
- Организаторские навыки
- iiko
- Кассовая дисциплина
- Умение работать с людьми
- Навыки обслуживания людей
- Внимательность к мелочам
- Навыки улаживания конфликтов
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Москва, Маяковская, Шаболовская, Оружейный переулок, 15А
Вакансия опубликована 1 июля 2024 в Москве
