Бар-менеджер Шеф-бармен аутсорс

70 000  за месяц на руки

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость
Рабочие часы: 8

Формат работы: на месте работодателя

ООО Старков Проджект

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Добрый день, мы ищем Шеф-бармена (Бренд-бармен) на аутсорсе, который поможет поставить коктейльную карту из 20 авторских коктелей и запустить новое барное меню.

Обязанности:-

  • -Подбор и заказ инвентаря и посуды для бара, либо задействование нынешней посуды.
  • -Составление коктейльной карты, соответствующих современным трендам и эстетики барного направления.
  • - Составление технологических и калькуляционных карт по бару;
  • -Запуск нового меню, первичный контроль за работой персонала.
  • -Разработка тренингов для сотрудников бара (1-1.5 недели) и обучения по работе с обновленной барной картой.
  • Требования:
  • Опыт работы в сфере свыше 10 лет.
  • Наличие портфолио и отметок в номинцаиях от Where2Drink (Where2Eat), аналогичных.
  • Грамотно поставленная речь.

Руководящие навыки

  • Анализ местных конкурентов и понимания современных трендов по работе бара.
  • Опыт работы, а также приготовление напитков и заготовок с использованием роторного испарителя.
  • Активное ведение собственных соц-сетей и анонс обновленной карты в своих источниках.
  • Присутствовать первое время при старте нового меню (Персонально обговаривается)

Разработка нескольких позиций по бару, которые могут хорошо сочитаться с позициями кухни (Прямое взаимодействие с Шеф-Поваром)

  • Анализ и консультация по изготовлению настоек на Роторным Испорители.

  • Условия:

  • Договоренная зарплатная плата.

  • Оплата питания, проживания и перелета.

  • Удаленная связь с управляющим ресторана и старшим барменом.

  • Быть готовым к временному прибыванию в г. Нижний Новгород

Соответсвовать уровню заведения, информацию о нас можно найти на нашем сайте lv-nn.com а также в местных журналах, интернет ресурсах и у лидер мнения (Блогеров на ютубе и других информационных площадках)

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, 1-я улица Леонова

Вакансия опубликована 1 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии