Шеф-повар в корпоративное питания

от 140 000 до 180 000 за месяц на руки

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8 или 9

Формат работы: на месте работодателя

ООО Рестлайн

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

По всем вопросам звоните в рабочее время по указанному номеру.

В столовую корпоративного питания требуется Шеф- повар.

Обязанности:

В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ НАМ НУЖЕН ШЕФ, КОТОРЫЙ УМЕЕТ ВКУСНО ГОТОВИТЬ, ПОНИМАЕТ ЧТО ТАКОЕ СООТНОШЕНИЯ ЦЕНА И КАЧЕСТВО, КОТОРЫЙ ПОНИМАЕТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И ИМЕЕТ ОПЫТ В КОРПОРАТИВНОМ ПИТАНИИ ОТ 250 ПИТАЮЩИХС, ПОНИМАЕТ ЧТО ПОЗИЦИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ- ГОВОРИТ О ТОМ ЧТО ОН НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СВОИХ СОТРУДНИКОВ.

  • Организация работы производства полного цикла;
  • Кормим 250 человек;
  • Меню состоит из 7-8 горячих блюд, 4 гарнира, 2 супа и 1 бульон, 7 салатов\закусок, 1 десерт и выпечка;
  • Вы как полноценная единица рабочая с доп. функционалом;
  • Управление и работа персоналом (подбор, обучение, наставническая работа);
  • Составление и разработка меню (на начальном этапе корректировка действующего);
  • Работа с технологическими картами;
  • Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки и соблюдением работниками санитарных норм;
  • Заказ продуктов с учетом фактических расходов предыдущего дня;
  • Контроль остатков сырья на производстве, оптимизация списаний;
  • Проведение инвентаризации;
  • Материальная ответственность за ТМЦ;
  • Эффективное руководство объектом общественного питания;
  • Составление и внедрение сезонного меню для подразделений объекта столовая;
  • Планирование мероприятий;
  • Анализ результатов инвентаризации;
  • Внимание к потребностям гостей;
  • Взаимодействие с представителями заказчика.
  • Требования:
  • Опыт работы в столовой с проходимостью от 250 человек;
  • Знание кухонь Русской, Европейской;
  • Умение вкусно готовить и по демократичным ценам и разнообразно;
  • Наличие мед. книжки или готовность ее сделать;
  • Умение слышать и слушать;
  • Умение контролировать свои эмоции.

Условия:

  • График работы 5/2 с 07:00 до 15:30 (выходные суббота и воскресенье);
  • З/П оклад 120.000 +kpi от 40000 в месяц, зависит от финансовых показателей текущего месяца +подработки (в среднем 160.000-180.000);
  • Выплата З/П 2 раза в месяц 5 и 20 числа

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Разработка меню
  • Производственное планирование
  • Европейская кухня
  • Японская кухня
  • Технология производства блюд
  • Работа с поставщиками
  • Подбор персонала
  • Общественное питание
  • Руководство коллективом
  • Развитие продаж
  • Управленческие навыки
  • Обучение персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, Боровское шоссе, Новопеределкино, Новопеределкино, Новоорловская улица, 5

Вакансия опубликована 20 января 2025 в Москве

Похожие вакансии

Шеф-повар

от 135 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 135 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО 2к
Москва
Москва
ООО 2к
Москва
Москва
Отклик без резюме
Повар горячего цеха
ЛК-ТРЕЙД

Шеф-повар (кейтеринг)

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО КОСОВО
Москва
Москва
ООО КОСОВО
Москва
Москва
Отклик без резюме

Шеф повар

от 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
CRAVE catering
Москва
Москва
CRAVE catering
Москва
Москва
Отклик без резюме

Шеф-повар

150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Мидасгрупп
Москва
Москва
ООО Мидасгрупп
Москва
Москва
Отклик без резюме

Шеф-повар

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
НВЦ Лекавет
Москва
Ленинский проспект
Москва
Ленинский проспект
НВЦ Лекавет
Москва
Ленинский проспект
Москва
Ленинский проспект
Отклик без резюме

Шеф-повар Кейтеринг

180 000 – 250 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
180 000 – 250 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
Village Catering
Москва
Москва
Village Catering
Москва
Москва
ООО Рестлайн