Менеджер ресторана

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2, 4/3, 4/2 или 2/2

Рабочие часы: 12

Формат работы: на месте работодателя

РЫБА МЕЧТЫ

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  1. Организация труда сотрудников ресторана, составление их рабочих графиков и графиков отпусков.

  2. Развитие внутрикорпоративной культуры, направление сотрудников на обучающие программы при необходимости, поиск новых кадров, аттестация персонала.

  3. Регулярная проверка технической исправности оборудования и организация его ремонта или замены в случае необходимости.

  4. Обеспечение наличия запасов материальных ресурсов, их контроля и своевременного пополнения.

  5. Ведение документации.

  6. Контроль за соблюдением требований пожарной безопасности, охраны труда, санитарных норм и правил.

  7. Участие в формировании ассортимента блюд и услуг ресторана.

  8. Контроль качества поставляемых материальных ресурсов, а также товаров и услуг, оказываемых заведением.

  9. Открытие и закрытие заведения по чек-листу

  10. Работа на iiko

  11. Сбор обратной связи от гостей, коммуникация с гостями

  12. встреча постояльцев, информирование о дополнительных акциях

  13. приём и обработка жалоб на обслуживание

  14. организация сервиса зала;

  15. руководство мойщицами, котломойщиками, аниматорами, ремонтниками, техниками и прочим персоналом.

  16. Выполнение поручений от управляющего

Менеджер ресторана также отвечает за его имидж и практически всегда участвует в проведении рекламных кампаний.

Требования:

  • Ответственный
  • Опрятный, чистоплотный
  • Пунктуальный
  • Коммуникабельность
  • Стрессоустойчивость
  • Умение работать в команде
  • Этика делового общения
  • Позитивный
  • Доброжелательный
  • Гостеприимный
  • Владеет знаниями и умением в работе айко
  • Стаж работы не менее 2 лет
  • Личная организованность
  • Самодисциплина (безусловное исполнение поручений в конкретные сроки)
  • Целенаправленность (определение четких целей)
  • Результативность
Условия:
  • Подключение ДМС
  • Питание
  • Абонемент в фитнес центр
  • Выплаты зарплаты 2 раза в месяц
  • KPI

Ключевые навыки

  • Организаторские навыки
  • Организация и контроль работы персонала
  • Управление конфликтами
  • Управление бюджетом
  • Управление затратами
  • Планирование затрат
  • Планирование бюджета
  • Стратегический менеджмент
  • Стратегия управления рисками
  • Стратегическое мышление
  • Оптимизация затрат
  • Управление подрядчиками
  • Контроль сотрудников
  • Планирование численности персонала
  • Отбор персонала
  • Внутренний контроль
  • Система мотивации персонала
  • Организация рабочего процесса
  • Управление временем
  • Управление коммуникациями
  • Организация работы сотрудников

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, Смоленская, Смоленская площадь, 5

Вакансия опубликована 23 января 2025 в Москве

Код вакансии менеджер ресторана

Похожие вакансии

РЫБА МЕЧТЫ