Обязанности:
Организация труда сотрудников ресторана, составление их рабочих графиков и графиков отпусков.Развитие внутрикорпоративной культуры, направление сотрудников на обучающие программы при необходимости, поиск новых кадров, аттестация персонала.
Регулярная проверка технической исправности оборудования и организация его ремонта или замены в случае необходимости.Обеспечение наличия запасов материальных ресурсов, их контроля и своевременного пополнения.
Ведение документации.Контроль за соблюдением требований пожарной безопасности, охраны труда, санитарных норм и правил.
- Участие в формировании ассортимента блюд и услуг ресторана.
- Контроль качества поставляемых материальных ресурсов, а также товаров и услуг, оказываемых заведением.
- Открытие и закрытие заведения по чек-листу Работа на iiko Сбор обратной связи от гостей, коммуникация с гостями встреча постояльцев, информирование о дополнительных акциях
- приём и обработка жалоб на обслуживаниеорганизация сервиса зала;руководство мойщицами, котломойщиками, аниматорами, ремонтниками, техниками и прочим персоналом.
- Выполнение поручений от управляющего
- Менеджер ресторана также отвечает за его имидж и практически всегда участвует в проведении рекламных кампаний.
- Требования:
Ответственный
- Опрятный, чистоплотный
- Пунктуальный
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Умение работать в команде
- Этика делового общения
- Позитивный
- Доброжелательный
- Гостеприимный
- Владеет знаниями и умением в работе айко
- Стаж работы не менее 2 лет
- Личная организованность
- Самодисциплина (безусловное исполнение поручений в конкретные сроки)
Целенаправленность (определение четких целей)
- Результативность
- Условия:
- Подключение ДМС
- Питание
- Абонемент в фитнес центр
-
Выплаты зарплаты 2 раза в месяц
- KPI
Ключевые навыки
- Управление продажами
- Планирование продаж
- Анализ воронки продаж
- Аудит продаж
- Разработка скриптов продаж
- Анализ конкурентной среды
- Прямые продажи
- Ориентация на результат
- Проведение презентаций
- Ведение переговоров
- Активные продажи
- Стратегия продаж
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, Кропоткинская, улица Пречистенка, 13
Вакансия опубликована 20 февраля 2025 в Москве