Шеф-повар

от 250 000 до 350 000 за месяц на руки

Опыт работы: более 6 лет

Полная занятость
Возможно временное оформление

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: на месте работодателя

ООО Малина Фуд Парк

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

• Разработка и внедрение концепций меню для всех ресторанов сети, включая fine dining

• Управление процессами на кухне, контроль качества блюд и соблюдения стандартов

• Организация работы команды поваров, обучение персонала

• Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты

• Работа с поставщиками

• Внедрение сезонных меню и участие в создании новых направлений

Требования:

• Опыт работы на позиции бренд-шефа или шеф-повара в ресторанах высокого уровня

• Навыки разработки меню и стандартизации блюд для ресторанных сетей

• Опыт работы с сезонными продуктами, новыми техниками и трендами

• Умение работать в команде, высокий уровень лидерских качеств

• Понимание работы с поставщиками и управление бюджетом кухни

Условия:

• ЗП от 250.000₽ + KPI

• Релокационный пакет(переезд и помощь с жильем)

• Ресторанный комплекс включает иммерсивный зал, сигарную комнату, ночной клуб и ресторан fine dining

• Социальный пакет

Ключевые навыки

  • Организаторские навыки
  • Стратегия управления персоналом
  • Контроль качества готовой продукции
  • Организация и контроль работы персонала
  • Аттестация персонала
  • Найм персонала
  • Отбор персонала
  • Планирование численности персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Нижний Новгород, Горьковская, улица Пискунова, 14

Вакансия опубликована 20 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии