Территориальный шеф- повар (японская кухня)

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: разъездной

Моккано

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Моккано — федеральная сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 7 лет мы работаем над созданием качественного продукта, имеем более 50 успешных точек по всей стране.


Мы ищем ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в нашей команде.

Обязанности:

  • Руководство кухней нескольких ресторанов.
  • Обеспечение эффективной работы команды поваров и других сотрудников кухни.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Контроль запасов продуктов, приправ и других ингредиентов, а также их своевременное пополнение.
  • Мониторинг качества закупаемых продуктов и ингредиентов.
  • Проверка исправности кухонного оборудования и контроль качества приготовленных блюд.
  • Разработка и внедрение улучшений в рабочие процессы.
  • Соблюдение санитарных норм на кухне.
  • Оценка работы подчиненных.
  • Взаимодействие с управляющим и другими сотрудниками.

Требования:

  • Опыт работы в сфере общественного питания более 5 лет, желательно в сетевых проектах.
  • Опыт руководства командой.
  • Ответственность, честность и трудолюбие.

Условия:

  • Зарплата обсуждается индивидуально и выплачивается без задержек. Возможны карьерные перспективы внутри компании.
  • График работы обсуждается.
  • Работа разъездная (оплата бензина или компенсация проезда).
  • Рестораны расположены в городах Московской области: Воскресенск, Егорьевск, Коломна, Кашира, Шатура и других

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Управление персоналом
  • Работа в команде
  • Подбор персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 17 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии

Шеф-повар

150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Мидасгрупп
Москва
Москва
ООО Мидасгрупп
Москва
Москва
Отклик без резюме
Формирование/мотивация/удержание команды. Формирование и развитие меню ресторана. Обучение команды. Контроль приготовления блюд в соответствии с ТТК.
Опыт работы Шеф Поваром ресторана от 3-х лет. Опыт формирования, мотивации и удержания команды кухни. Опыт обучения команды.

Шеф - повар фабрики кухни

от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО АКМА
Москва
Москва
ООО АКМА
Москва
Москва
Отклик без резюме
Обязанности: разработка меню действующих точек. Контроль стандартов качества. Набор и обучение поваров, поиск и усиление команды поваров по мере необходимости.
Требования: желателен опыт работы в сетевых проектах с центральным производством. Требовательность, умение выстраивать операционные процессы, прописывать стандарты работы.

Шеф-повар ресторана «Сыроварня»

Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
A. Hashkhaev
Москва
Москва
A. Hashkhaev
Москва
Москва
Отклик без резюме
Участие в открытии ресторанного проекта. Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни.
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет. Высокий уровень организованности и лидерские качества. Развитый эмоциональный интеллект.

Шеф-Повар в ресторан "OMG"

170 000 – 185 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
170 000 – 185 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
Кофейня OMG! Coffee
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Кофейня OMG! Coffee
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Управление кухней и рабочим процессом, курирование су-шефа. Контроль линейного персонала. Контроль работы строго по тех.картам. Контроль работы с поставщиками...
Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше. Опыт работы на руководящей должности от 1-го года и...

Шеф повар

от 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
CRAVE catering
Москва
Москва
CRAVE catering
Москва
Москва
Отклик без резюме
Формирование общей концепции меню и технологии производства: разработка и улучшение имеющейся рецептурной базы и визуальной подачи, составление калькуляционных карт и...
Опыт работы в кейтеринге на позиции руководителя. Профильное образование. Наличие медицинской книжки обязательно! Опыт работы с разными кухнями (как преимущество).

Шеф-повар

150 000 – 170 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
150 000 – 170 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
ООО Вау Прожект
Москва
Кропоткинская
Москва
Кропоткинская
ООО Вау Прожект
Москва
Кропоткинская
Москва
Кропоткинская
Организация работы кухни и контроль работы ее сотрудников. Подбор и обучение персонала. Контроль качества продукции. Составление меню и разработка сезонных...
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание европейской и итальянской кухни. Креативный подход к приготовлению и оформлению блюд.
Моккано