Моккано — федеральная сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 7 лет мы работаем над созданием качественного продукта, имеем более 50 успешных точек по всей стране.
Мы ищем ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в нашей команде.
Обязанности:
- Руководство кухней нескольких ресторанов.
- Обеспечение эффективной работы команды поваров и других сотрудников кухни.
- Подбор и обучение персонала.
- Контроль запасов продуктов, приправ и других ингредиентов, а также их своевременное пополнение.
- Мониторинг качества закупаемых продуктов и ингредиентов.
- Проверка исправности кухонного оборудования и контроль качества приготовленных блюд.
- Разработка и внедрение улучшений в рабочие процессы.
- Соблюдение санитарных норм на кухне.
- Оценка работы подчиненных.
- Взаимодействие с управляющим и другими сотрудниками.
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания более 5 лет, желательно в сетевых проектах.
- Опыт руководства командой.
- Ответственность, честность и трудолюбие.
Условия:
- Зарплата обсуждается индивидуально и выплачивается без задержек. Возможны карьерные перспективы внутри компании.
- График работы обсуждается.
- Работа разъездная (оплата бензина или компенсация проезда).
- Рестораны расположены в городах Московской области: Воскресенск, Егорьевск, Коломна, Кашира, Шатура и других
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Работа в команде
- Подбор персонала
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 17 февраля 2025 в Москве