Территориальный шеф- повар (японская кухня)

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: разъездной

Моккано

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Моккано — федеральная сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 7 лет мы работаем над созданием качественного продукта, имеем более 50 успешных точек по всей стране.


Мы ищем ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в нашей команде.

Обязанности:

  • Руководство кухней нескольких ресторанов.
  • Обеспечение эффективной работы команды поваров и других сотрудников кухни.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Контроль запасов продуктов, приправ и других ингредиентов, а также их своевременное пополнение.
  • Мониторинг качества закупаемых продуктов и ингредиентов.
  • Проверка исправности кухонного оборудования и контроль качества приготовленных блюд.
  • Разработка и внедрение улучшений в рабочие процессы.
  • Соблюдение санитарных норм на кухне.
  • Оценка работы подчиненных.
  • Взаимодействие с управляющим и другими сотрудниками.

Требования:

  • Опыт работы в сфере общественного питания более 5 лет, желательно в сетевых проектах.
  • Опыт руководства командой.
  • Ответственность, честность и трудолюбие.

Условия:

  • Зарплата обсуждается индивидуально и выплачивается без задержек. Возможны карьерные перспективы внутри компании.
  • График работы обсуждается.
  • Работа разъездная (оплата бензина или компенсация проезда).
  • Рестораны расположены в городах Московской области: Воскресенск, Егорьевск, Коломна, Кашира, Шатура и других

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Управление персоналом
  • Работа в команде
  • Подбор персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 20 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии

Шеф - повар фабрики кухни

от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО АКМА
Москва
Москва
ООО АКМА
Москва
Москва
Отклик без резюме
Обязанности: разработка меню действующих точек. Контроль стандартов качества. Набор и обучение поваров, поиск и усиление команды поваров по мере необходимости.
Требования: желателен опыт работы в сетевых проектах с центральным производством. Требовательность, умение выстраивать операционные процессы, прописывать стандарты работы.

Шеф-повар

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
НВЦ Лекавет
Москва
Ленинский проспект
Москва
Ленинский проспект
НВЦ Лекавет
Москва
Ленинский проспект
Москва
Ленинский проспект
Отклик без резюме
Руководство кухней предприятия питания. Контроль работы линии раздачи. Контроль качества питания. Контроль обратной связи от гостей.
Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 3-х лет. Умение работать по технологическим картам...

Шеф-повар/Управляющий Рестораном (Москва, Центр)

Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
ООО Гарантия
Москва
Москва
ООО Гарантия
Москва
Москва
Организация и контроль всех процессов ресторана, от кухни до зала: Разработка и внедрение стандартов обслуживания и качества продукции.
Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 5 лет, в должности шеф-повара или управляющего рестораном - не менее 3 лет.

Бренд-шеф

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Москва
Белорусская
Москва
Белорусская
JCat
Москва
Белорусская
Москва
Белорусская
Откликнитесь среди первых
анализ и разработка концепции ресторанов. * анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка. *
высшее/среднее-специальное профильное образование. * опыт работы на подобной должности от 3 лет (бренд-шеф/ заместитель бренд-шефа, шеф). *

Шеф-повар

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
KIMCHI LEE (ИП Бабогло Дмитрий Пантелеевич)
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
KIMCHI LEE (ИП Бабогло Дмитрий Пантелеевич)
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Москва
Кузнецкий мост и еще 3 
Организация и контроль работы кухни по ТТК. Руководство и организация эффективностью кухни. Работа в тесном контакте с поварским составом и...
Опыт работы с паназиатской кухней. Знание программы автоматизации iiko. Умение мотивировать, работать в команде и формировать правильные ценности.

Шеф-повар

140 000 – 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
140 000 – 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
ООО Восход плюс
Москва
Москва
ООО Восход плюс
Москва
Москва
Отклик без резюме
Контроль работы кухни. Проработка и введение спецпредложения от шеф-повара (сезонное). Составление технологических карт. Заказ и прием продукции кухни.
Опыт работы от 1 года. Умение работать с технологическими картами. Знание всех технологических процессов кухни.
Моккано