Территориальный шеф- повар (японская кухня)

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: разъездной

Моккано

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Моккано — федеральная сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 7 лет мы работаем над созданием качественного продукта, имеем более 50 успешных точек по всей стране.


Мы ищем ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в нашей команде.

Обязанности:

  • Руководство кухней нескольких ресторанов.
  • Обеспечение эффективной работы команды поваров и других сотрудников кухни.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Контроль запасов продуктов, приправ и других ингредиентов, а также их своевременное пополнение.
  • Мониторинг качества закупаемых продуктов и ингредиентов.
  • Проверка исправности кухонного оборудования и контроль качества приготовленных блюд.
  • Разработка и внедрение улучшений в рабочие процессы.
  • Соблюдение санитарных норм на кухне.
  • Оценка работы подчиненных.
  • Взаимодействие с управляющим и другими сотрудниками.

Требования:

  • Опыт работы в сфере общественного питания более 5 лет, желательно в сетевых проектах.
  • Опыт руководства командой.
  • Ответственность, честность и трудолюбие.

Условия:

  • Зарплата обсуждается индивидуально и выплачивается без задержек. Возможны карьерные перспективы внутри компании.
  • График работы обсуждается.
  • Работа разъездная (оплата бензина или компенсация проезда).
  • Рестораны расположены в городах Московской области: Воскресенск, Егорьевск, Коломна, Кашира, Шатура и других

Ключевые навыки

  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Управление персоналом
  • Работа в команде
  • Подбор персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 20 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии

Моккано