F&B директор/Управляющий сетью ресторанов

от 150 000 за месяц на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • Оперативное управление и обеспечение деятельности, а также организация и контроль работы всех подразделений ресторанной службы при отеле (6 объектов).
  • Обязательный объезд всех точек несколько раз в неделю (центр Москвы).
  • Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторанной службы, управление всеми расходами , оптимизация затрат.
  • Решение вопросов формирования и укомплектования штата.
  • Поиск, подбор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников.
  • Полное взаимодействие со всеми подразделениями компании.
  • Взаимодействие с контрольно-надзорными органами.
  • Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества обслуживания.
  • Контроль за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
  • Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.
  • Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд (утверждение меню) , дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
  • Выполнение плана, ответственность за полученный результат.Ведение документооборота, проведение локальных маркетинговых мероприятий.
  • Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Требования:

  • высшее профильное образование - опыт работы на руководящих должностях в соответствующем профиле от 3-х лет;
  • знание системы организации общественного питания;
  • санитарных норм;
  • навыки управления персоналом, создание команды;
  • знание системы и порядка ценообразования;
  • знание основ менеджмента и маркетинга;
  • уверенный пользователь системы R-keeper;
  • наличие медицинской книжки.

Условия:

  • оформление по ТК РФ;
  • график работы 5/2;
  • бесплатное питание для сотрудников;
  • заработная плата от 150000 + KPI (может обсуждаться по итогам собеседования).

Навыки

  • Работа с персоналом

  • Управление персоналом

  • Организационные навыки

  • Умение работать в условиях многозадачности

  • Сервис

  • Удержание персонала

  • Материальная ответственность

  • Подбор сотрудников

  • Умение работать в режиме многозадачности

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, Белорусская, 20стр2

Вакансия опубликована 17 февраля 2025 в Москве

Код вакансии code 6739407

Похожие вакансии

Управляющий рестораном

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
MegoBari
Москва
Москва
MegoBari
Москва
Москва
Организация и координация управленческой и административной деятельности всего ресторана. - управление всеми подразделениями ресторана(зал-кухня-бар). - взаимодействие с различными подразделениями...
опыт работы в управленческой должности не менее 3 лет. - Знание высокого уровня сервиса. - финансовая грамотность. - знание пользования пк. -

Управляющий рестораном

150 000 – 210 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
150 000 – 210 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
ООО ИПА
Москва
Москва
ООО ИПА
Москва
Москва
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами. Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей.
Опыт работы управляющим рестораном в сетевых проектах от 3-х лет. Знание стандартов сервиса и гостеприимства. Знание санитарно-гигиенических норм...

Руководитель ресторанной службы

от 150 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
от 150 000 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
Karmann’s hotel – Yantar Hall
Москва
Москва
Karmann’s hotel – Yantar Hall
Москва
Москва
Откликнитесь среди первых
Организация и контроль деятельности ресторанной службы (сервисное обслуживание, шведский стол, лобби-бар, банкетная служба, рум сервис, А ля карт).
Рассматриваются кандидаты только с опытом работы в отелях!!! Опыт работы в системе бюджетирования доходов и расходов. Опыт работы метрдотелем (от...

Управляющий рестораном

150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
150 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Спорт Инвест
Москва
Лухмановская
Москва
Лухмановская
ООО Спорт Инвест
Москва
Лухмановская
Москва
Лухмановская
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности. Обеспечение высокого качества обслуживания гостей. Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана.
Высшее образование. Опыт работы в должности управляющего ресторана/ бара/ кафе от 5-ти лет обязателен. Знание документооборота ресторана.

Директор ресторана

150 000 – 250 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
150 000 – 250 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Урюк Динамо
Москва
Москва
ООО Урюк Динамо
Москва
Москва
Контроль и координация работы всех отделов ресторана (кухня, бар, обслуживающий персонал). Обеспечение бесперебойной работы ресторана и соблюдения стандартов качества обслуживания.
Высшее образование (желательно с дополнительной квалификацией в области продаж, маркетинга или экономики). Опыт управления рестораном не менее 3 лет, с...

Территориальный управляющий

100 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
100 000 – 200 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
Сеть пиццерий и суши-баров Милано
Москва
Калужская
Москва
Калужская
Сеть пиццерий и суши-баров Милано
Москва
Калужская
Москва
Калужская
Формирование и управление эффективной командой сети кафе на подотчетной территории для достижения плановых показателей, при соблюдении высокого уровня сервиса и...
Высшее образование. Опыт руководства сетью кафе (не менее 5 объектов) от 2 лет. Знание меню, приготовление и подача блюд.