F&B директор/Управляющий сетью ресторанов

от 150 000 за месяц на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • Оперативное управление и обеспечение деятельности, а также организация и контроль работы всех подразделений ресторанной службы при отеле (6 объектов).
  • Обязательный объезд всех точек несколько раз в неделю (центр Москвы).
  • Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторанной службы, управление всеми расходами , оптимизация затрат.
  • Решение вопросов формирования и укомплектования штата.
  • Поиск, подбор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников.
  • Полное взаимодействие со всеми подразделениями компании.
  • Взаимодействие с контрольно-надзорными органами.
  • Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества обслуживания.
  • Контроль за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
  • Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.
  • Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд (утверждение меню) , дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
  • Выполнение плана, ответственность за полученный результат.Ведение документооборота, проведение локальных маркетинговых мероприятий.
  • Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Требования:

  • высшее профильное образование - опыт работы на руководящих должностях в соответствующем профиле от 3-х лет;
  • знание системы организации общественного питания;
  • санитарных норм;
  • навыки управления персоналом, создание команды;
  • знание системы и порядка ценообразования;
  • знание основ менеджмента и маркетинга;
  • уверенный пользователь системы R-keeper;
  • наличие медицинской книжки.

Условия:

  • оформление по ТК РФ;
  • график работы 5/2;
  • бесплатное питание для сотрудников;
  • заработная плата от 150000 + KPI (может обсуждаться по итогам собеседования).

Навыки

  • Работа с персоналом

  • Управление персоналом

  • Организационные навыки

  • Умение работать в условиях многозадачности

  • Сервис

  • Удержание персонала

  • Материальная ответственность

  • Подбор сотрудников

  • Умение работать в режиме многозадачности

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, Белорусская, 20стр2

Вакансия опубликована 20 февраля 2025 в Москве

Код вакансии code 6739407

Похожие вакансии

Управляющий рестораном

от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 150 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
MegoBari
Москва
Москва
MegoBari
Москва
Москва
Лаборант химического анализа/Химик - лаборант Службы качества
СварМонтажСтрой

Управляющий рестораном

150 000 – 210 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
150 000 – 210 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: два раза в месяц
ООО ИПА
Москва
Москва
ООО ИПА
Москва
Москва
Обязанности:
Отбор образцов готовой продукции для проведения лабораторных анализов и испытаний;

Управляющий рестораном «Сыроварня»

Опыт 1-3 года
Опыт 1-3 года
A. Hashkhaev
Москва
Москва
A. Hashkhaev
Москва
Москва
Приготовление растворов необходимых для проведения анализов;
Проведение анализов, предусмотренных стандартами, техническими условиями, техническим инструкциями;

Управляющий кафе-барами и столовой в Автосалоне Рольф

от 130 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 130 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Рестлайн
Москва
Домодедовская и еще 3 
Москва
Домодедовская и еще 3 
ООО Рестлайн
Москва
Домодедовская и еще 3 
Москва
Домодедовская и еще 3 
Отклик без резюме
Откликнитесь среди первых
Контроль за соблюдением технологических режимов на всех стадиях производственного процесса;
Оформление технической документации, удостоверяющей качество готовой продукции;

Директор ресторана

150 000 – 250 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
150 000 – 250 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО Урюк Динамо
Москва
Москва
ООО Урюк Динамо
Москва
Москва
Контроль выполнения требований НТД и СМК на производстве;
Входной контроль закупленного сырья и комплектующих;

Управляющий рестораном

120 000 – 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: раз в месяц
120 000 – 180 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
Выплаты: раз в месяц
ООО Центр помощи слабовидящим и слепым
Москва
Достоевская
Москва
Достоевская
ООО Центр помощи слабовидящим и слепым
Москва
Достоевская
Москва
Достоевская
Контроль качества готовой продукции (выходной контроль);
Контроль проведения корректирующих действий по устранению брака на производстве;