Бар-менеджер Шеф-бармен аутсорс

от 90 000 до 110 000 за месяц на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, Вахтовый метод

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Добрый день, мы ищем Шеф-бармена (Бренд-бармен) на аутсорсе, который поможет поставить коктейльную карту из 20 авторских коктелей и запустить новое барное меню.

  • Обязанности:-
  • -Подбор и заказ инвентаря и посуды для бара, либо задействование нынешней посуды.
  • -Составление коктейльной карты, соответствующих современным трендам и эстетики барного направления.
  • - Составление технологических и калькуляционных карт по бару;
  • -Запуск нового меню, первичный контроль за работой персонала.
  • -Разработка тренингов для сотрудников бара (1-1.5 недели) и обучения по работе с обновленной барной картой.
  • Требования:
  • Опыт работы в сфере свыше 10 лет.

Наличие портфолио и отметок в номинцаиях от Where2Drink (Where2Eat), аналогичных.

  • Грамотно поставленная речь.
  • Руководящие навыки
  • Анализ местных конкурентов и понимания современных трендов по работе бара.
  • Опыт работы, а также приготовление напитков и заготовок с использованием роторного испарителя.
  • Активное ведение собственных соц-сетей и анонс обновленной карты в своих источниках.

Присутствовать первое время при старте нового меню (Персонально обговаривается)

  • Разработка нескольких позиций по бару, которые могут хорошо сочитаться с позициями кухни (Прямое взаимодействие с Шеф-Поваром)
  • Анализ и консультация по изготовлению настоек на Роторным Испорители.
  • Условия:
  • Договоренная зарплатная плата.
  • Оплата питания, проживания и перелета.

Ключевые навыки

  • Обслуживание электрооборудования
  • Монтаж инженерных систем

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 31 января 2025 в Москве

Похожие вакансии