Су-шеф в кафе паназия

от 120 000 до 150 000 за месяц на руки

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 10

Формат работы: на месте работодателя

Случайнова Александра

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Мы в поиске людей в нашу команду заведений паназиатской кухни:

Далее Вы фактически возглавите кухню одного из них

Обязанности:

Работа под руководством шеф-повара

  • Работа на готовом меню от бренд шефа
  • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
  • Работа со списаниями
  • Работа на отдаче блюд (финальный контроль)
  • Управление персоналом кухни;
  • Участие в инвентаризациях;
  • Контроль соблюдения чистоты, санитарных норм и маркировок;
  • Обучение, поиск и подбор новых сотрудников;
  • В ближайшей перспективе ищем сильного су-шефа который сможет занять место шеф-повара
  • Требования:

Опыт работы Шефом, Су-шефом последние три года обязателен!

  • Опыт работы поваром от 4-х лет;
  • Опыт работы с Азиатской кухней приветствуется, нет - научим!
  • Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности;
  • Знание IIKO или RKeeper (как преимущество)
  • Условия:

рабочий график 5/2;

  • форменная одежда;
  • бесплатное питание;

Ключевые навыки

  • Организаторские навыки
  • Обучение персонала
  • Подбор персонала
  • Ресторанный менеджмент
  • Мотивация персонала
  • Управление командой
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Общественное питание
  • Инвентаризация
  • Технологические карты
  • Управление производством
  • Обучение и развитие
  • Работа с поставщиками
  • Японская кухня

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва, Вятская улица, 27с2

Вакансия опубликована 21 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии

Су-шеф

132 000 – 149 500 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 1-3 года
Выплаты: два раза в месяц
132 000 – 149 500 ₽ за месяц, до вычета налогов
Опыт 1-3 года
Выплаты: два раза в месяц
Кафе-пекарня Жаворонок
Москва
Авиамоторная и еще 3 
Москва
Авиамоторная и еще 3 
Кафе-пекарня Жаворонок
Москва
Авиамоторная и еще 3 
Москва
Авиамоторная и еще 3 
Отклик без резюме
Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований и производственной дисциплины. - Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами...
Опыт работы на руководящей должности в ресторанной сфере. - Знание санитарных норм и правил. - Ответственность, организованность, внимание к деталям, уметь работать...

Су-шеф

от 7 000 ₽ за смену, на руки
Опыт 1-3 года
Выплаты: два раза в месяц
от 7 000 ₽ за смену, на руки
Опыт 1-3 года
Выплаты: два раза в месяц
ООО ЗЕВС
Москва
Москва
ООО ЗЕВС
Москва
Москва
Отклик без резюме
Запуск и открытие ресторана с нуля. Организация рабочего места. Подбор, обучение и управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и...
Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.

Су-шеф

от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
от 120 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 3-6 лет
ООО ММТК
Москва
Москва
ООО ММТК
Москва
Москва
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация работы персонала‚ обучение новых сотрудников.
Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет. Отличное знание меню европейской и русской кухни. Дисциплинированность‚ ответственность‚ высокая работоспособность.

Су-шеф (Новые Бунинские луга)

от 95 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
от 95 000 ₽ за месяц, на руки
Опыт 1-3 года
ООО Здрасте Бар
Москва
Москва
ООО Здрасте Бар
Москва
Москва
Отклик без резюме
Снятие остатков. Отчётная документация, списания, переработки и пр.. Работа на кухне, раздача.
Опыт работы от 2-3 лет. Пунктуальность. Понимание экономики кухни.

Су-шеф

Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
Чё хотэли пили-ели
Москва
Москва
Чё хотэли пили-ели
Москва
Москва
Отклик без резюме
Откликнитесь среди первых
Подготовка производства к рабочей смене. Проверка заготовок. Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и. Презентации блюд, контроль качества продуктов в подразделении.
Опыт работы от 2х лет в премиум сегменте су-шефом. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские...

Су-шеф

Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
ООО Кофенью
Москва
Новогиреево и еще 2 
Москва
Новогиреево и еще 2 
ООО Кофенью
Москва
Новогиреево и еще 2 
Москва
Новогиреево и еще 2 
Отклик без резюме
Управление персоналом от 5 чел. Участие в обучении персонала, постановка задач сотрудникам. Работа по ттк. Поддержание чистоты рабочего места и...
Опыт работы от 3 лет в должности су-шефа. Опыт работы А LA Carte. Наличие действующей медицинской книжки.
Случайнова Александра