Шеф повар

от 180 000 за месяц на руки

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8
CRAVE catering

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Наша компания уже 20 лет реализует различные проекты в сфере HoReCa. Сейчас мы активно развиваем кейтеринговое агентство премиального уровня, 85% заказов мы реализуем в сегменте B2B и 15% в сегменте B2С. Для формирования концепции меню и организации работы кухни мы находимся в поиске Шеф-повара.

Мы ищем сотрудника, который вдохновляющий лидер, стремится постоянно развиваться и усовершенствовать свои профессиональные навыки.

Какие задачи предстоит решать:

  • Формирование общей концепции меню и технологии производства: разработка и улучшение имеющейся рецептурной базы и визуальной подачи, составление калькуляционных карт и оптимизация себестоимости блюд;
  • Организация работы цеха производства: оснащение производства, организация процедуру закупки;
  • Разработка и ведение документооборота, контроль соблюдения требования Санпин, технологических процессов и ХАСС;
  • Организация, координация и контроль работы персонала и подрядчиков, с целью обеспечения оперативной работы кухни.

Ключевые требования к должности:

  1. Опыт работы в кейтеринге на позиции руководителя;
  2. Профильное образование;
  3. Наличие медицинской книжки обязательно!
  4. Опыт работы с разными кухнями (как преимущество);
  5. Имеющаяся база надежных и ответственных привлеченных поваров под мероприятия будет являться преимуществом;
  6. Знание требований Санпин, технологических процессов и ХАСС;
  7. Высокие навыки управления, позволяющие организовать качественную работу персонала и подрядчиков;
  8. Креативный подход, внимательность к трендам, готовность внедрять свежие идеи и предложения

Что мы предлагаем:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата;
  • Справедливое вознаграждение: оклад + KPI. Конкретную сумму выплат будем обсуждать по результатам собеседования с финальным кандидатом;
  • Гибкий подход к началу и окончанию рабочего дня, плавающие выходные, гибридный формат работы (кухня компании+площадка мероприятия);
  • Питание за счет компании + корпоративная униформа;
  • Возможность профессионального и карьерного развития вместе с компанией;
  • Работа в команде профессионалов, которые успешно реализовали 20+ различные проектов в сфере HoReCa;
  • Скидка 30% на корпоративную продукцию.

Мы заинтересованы в тебе, если ты лидер по жизни,ежедневно мыслишь о развитии и с душой отдаешься делу.

Давай знакомиться!

Ключевые навыки

  • Организация и контроль работы персонала
  • Найм персонала
  • Ресторан
  • Контроль сотрудников
  • Организация работы сотрудников
  • Современная кухня
  • Кейтеринг
  • Приготовление блюд различной сложности

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Москва

Вакансия опубликована 21 февраля 2025 в Москве

Похожие вакансии

CRAVE catering