В ресторан - бар «Мята Platinum» требуется управляющий с опытом работы.
Открытие планируется во 2-ой половине мая 2025 г.
Обязанности:
- Организация и контроль всех процессов в заведении для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей.
- Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
- Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупками.
- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
- Ведение маркетинговых программ.
- Взаимодействие с ОИВ и контрольно-надзорными органами.
Требования:
- Опыт работы от 1,5 лет на схожих должностях.
- Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе.
- Опыт работы с кальянами приветствуется.
- Опыт работы с IIKO
- Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия:
- Заработная плата: оклад + % чистой прибыли. По договоренности после собеседования.
- Оформление по ТК РФ.
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Организация и контроль работы персонала
- Управление конфликтами
- Организация работы сотрудников
- Ресторанный менеджмент
- Баристика
- Кальян
- Контроль сотрудников
- Составление графиков работы
- Организация рабочего процесса
- Ресторан
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 21 марта 2025 в Москве