Организация труда сотрудников ресторана, составление их рабочих графиков и графиков отпусков.Развитие внутрикорпоративной культуры, направление сотрудников на обучающие программы при необходимости, поиск новых кадров, аттестация персонала.
Регулярная проверка технической исправности оборудования и организация его ремонта или замены в случае необходимости.
Обеспечение наличия запасов материальных ресурсов, их контроля и своевременного пополнения.
Ведение документации.
Контроль за соблюдением требований пожарной безопасности, охраны труда, санитарных норм и правил.
Участие в формировании ассортимента блюд и услуг ресторана.- Контроль качества поставляемых материальных ресурсов, а также товаров и услуг, оказываемых заведением.
- Открытие и закрытие заведения по чек-листу Работа на iiko Сбор обратной связи от гостей, коммуникация с гостями Менеджер ресторанавстреча постояльцев, информирование о дополнительных акцияхприём и обработка жалоб на обслуживаниеорганизация сервиса зала;
- руководство мойщицами, котломойщиками, аниматорами, ремонтниками, техниками и прочим персоналом.
- Выполнение поручений от управляющего
- Менеджер ресторана также отвечает за его имидж и практически всегда участвует в проведении рекламных кампаний.
- Требования:
- Ответственный
- Опрятный, чистоплотный
- Пунктуальный
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Умение работать в команде
- Этика делового общения
- Позитивный
- Доброжелательный
- Гостеприимный
- Стаж работы не менее 2 лет
- Личная организованность
- Целенаправленность (определение четких целей)
- Результативность
- Условия:
Подключение ДМС
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, Дубровка, Дубровка, Кожуховская, 7-я Кожуховская улица, 9
Вакансия опубликована 17 февраля 2025 в Москве
Код вакансии 714261