Повар-универсал

Приготовление блюд по технологическим картам: горячий цех, холодный цех, заготовки полуфабрикатов, поддержание рабочего места в чистоте и порядке, контроль запаса...

Знания работы с кухонным оборудованием (пароконвектомат, макароноварка, прижимной гриль, слайсер и пр.). Наличие медицинской книжки. Знание русского языка.

Знание итальянской кухни. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Поддержка чистоты рабочего места. Планирование продуктов.

Желание развиваться под наставничеством итальянского бренд-шефа. Опыт работы на занимаемой должности от 3 лет. Знание норм санПиН.

Приготовление блюд по технологическим картам. - Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. - Снятия остатков. - Оформление и отдача блюд.

Трудолюбие. - Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов. - Обучаемость.

приготовление блюд согласно ттк. - содержание рабочего места в чистоте, соблюдение норм хранения и сроков реализации.

опыт работы от 2 лет. - действующая медицинская книжка. - наличие профильного образования.

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медкнижки.

Приготовление шашлыка из мяса, люля, рыбы и овощей на мангале. Заготовка, мариновка. Поддержание ассортимента горячих блюд. Поддержание чистоты на рабочем...

Умение работать с с большим количеством заказов. Аккуратность и чистоплотность. Контроль и соблюдение санитарных норм. Наличие действующей медицинской книжки (или...