Управляющий кафе

Обязанности:

• Организация и контроль работы кафе в полном объеме;
• Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация;
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
• Коммуникация с гостями;
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг кафе‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей кафе;
• Контроль себестоимости;
• Предоставление отчетности по деятельности кафе совместно с бухгалтерами;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Контроль документооборота в вверенном кафе;
• Контроль за техническим состоянием кафе.

Требования:

• Опыт работы на руководящей позиции в области общепита, гостиницы;
• Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом;
• Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе iikо, меркурий, ЕГАИС.

Условия:

• Стабильная заработная плата, дважды в месяц;
• 65.000 + % каждый квартал;
• Корпоративное питание;
• Оплата мобильной связи.

Место работы: Гостиница "Объект 784"