Управляющий рестораном

Обязанности:

• Реализация стратегических задач и планов компании;

• Управление основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, food cost, затраты на персонал.

• Организация процессов в области управления персоналом (обучение, создание работоспособной команды);

• Внедрение и контроль выполнения всех операционных стандартов работы ресторана;

• Контроль за выполнением всех маркетинговых мероприятий (акций, мастер-классов, вечеринки, выступления кавер групп, караоке и т.д.);

• Учет, инвентаризации.

Требования:

• Высшее образование;

• Опыт работы не менее 5 лет в аналогичной должности;

• Уверенный пользователь ПК (1С‚ Word‚ Excel), знание программы R-kepear;

• Успешный опыт формирования команды и эффективного управления;

• Важно – умение работать в команде, мобильность и энергия, умение работать в режиме многозадачности;

• Знание всех норм и требований общественного питания.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;

• График работы 5/2 с режимом ночных мероприятий (ненормированный рабочий день);

• Территориальное расположение ресторана
г. Подольск ;

• Высокий уровень заработной платы обсуждается индивидуально (от 120 000 р. до 150 000 р. + KPI) в соответствии со знаниями и навыками;

• Большие карьерные и зарплатные перспективы;

• Огромные возможности для профессионального и личностного развития, а также самореализации;

• Испытательный срок: от одного месяца до трех месяцев.