Су-Шеф Повар

от 120 000 до 150 000 ₽ на руки

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Откликнуться
Кафе-пекарня Tour de France - М.Алексеевская, Маломосковская ул.д.14

Москва

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Обязанности:
  • Организация работы кухни. составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротация, заказ сырья, контроль Food Cost.
Требования:
  • Знание европейской кухни, преимущественно французской. Опыт работы с французскими шефами будет преимуществом. Креативность в сочетании с прагматизмом, желание готовить аутентичные блюда.
  • Подбор персонала и постановка задач. Грамотная русская речь, профильное образование.
Условия:
  • Работа в небольшом кафе на 30 посадок с открытой кухней в элитном ЖК. Постоянные клиенты.
  • Оформление по ТК РФ, оплата отпуска, 13 зарплата после года работы. KPI

Ключевые навыки

Контроль качества
Внутренний контроль
Управление производственным персоналом
Контроль сроков годности
Санитарный контроль
Инвентаризация
Учет остатков
Общественное питание
Способность обучать других
Санпин
Составление технологических карт

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Вакансия опубликована 9 мая 2024 в Москве

Похожие вакансии

Шеф-повар / Су-шеф

120 000 – 140 000 ₽
Kurnik
Москва, Речной вокзал
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Оперативное руководство и управление двумя моно-концепциями в шаговой доступности . Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта.
ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара/ Су-шефа. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины труда...
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

100 000 – 130 000 ₽
Dizengof99
Москва, Комсомольская и еще 1 
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК. - Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов. - Составление заявок на продовольственные товары...
В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности не менее 2-х лет! -
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

80 000 – 120 000 ₽
ООО «Мульти Кейтеринг»
Москва, Аэропорт и еще 1 
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Образование профильное, опыт работы поваром, официальное трудоустройство!!! наличие медицинской книжки, военного билета для военнообязанных.
Откликнуться
Откликнуться

Су-шеф

90 000 – 120 000 ₽
ООО Эф Эм Джи
Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Ввод новых позиций. Обновление меню. Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Соблюдение санитарных норм.
Опыт работы в должности Повара или Су-Шефа. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность. Наличие медкнижки.
Откликнуться
Откликнуться

Старший повар

90 000 – 120 000 ₽
ООО ДТ групп
Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Приготовление боюд согласно ТТК. Заказ продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил.
Обучаемость, исполнительность, умение работать в команде. Наличие медицинской книжки. Опыт работы в европейской и японской кухнях будет преимуществом.
Откликнуться
Откликнуться
Eli Group
Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.
Опыт работы шеф-поваром. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.
Работодатель сейчас онлайн
Откликнуться
Откликнуться
Кафе-пекарня Tour de France - М.Алексеевская, Маломосковская ул.д.14

Москва