Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни. Разработка и обновление меню. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.
Управление и команда: Эффективное руководство деятельностью ресторана и кофейни, координация работы всех подразделений и обеспечение их качественного взаимодействия.
Опыт работы в аналогичной должности (Управляющий рестораном / Генеральный управляющий) от 3-х лет. Знание принципов работы всех участков ресторана и...
Соблюдение санитарных норм, этикета, правил подачи. Сервировка стола приготовление и подача напитков, десертов. Контроль чистоты посуды, текстиля, рабочей зоны.
Это отличная работа для тех, кто имеет опыт работы в частных семьях или устал от ресторанной суеты и нестабильности.
Разработка и внедрение меню для кейтеринговых мероприятий. Организация и контроль всех этапов приготовления и подачи блюд. Управление командой поваров и...
Опыт работы шеф-поваром в кейтеринге от 6 лет. Знание современных и классических кулинарных техник. Опыт организации кухни на выездных...
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Исполнение норм и правил производственной санитарии и личной...
Знание технологического процесса приготовления блюд. Желание совершенствоваться. Наличие медицинской книжки (если нет - мы сделаем). От Вас только энтузиазм, ответственность и...
Организация работы кухни ресторана высокой интенсивности (в сезон с гостевой посадкой ресторана 200 персон). - Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни. -
Опыт работы на должности Шеф-повара в ресторане высокой интенсивности с гостевой посадкой от 100 персон. - Знание системы ХАССП. -
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд. Заказ и прием продуктов. Снятие остатков. Контроль работы кухни по...
Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.
Наличие профессионального образования в области кулинарии или опыт работы поваром от 3 лет. — Знание особенностей приготовления блюд для бизнес-ланчей...
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд. Заказ и прием продуктов. Снятие остатков. Контроль работы кухни по...
Обязательно опыт работы от 2-ух лет. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.
Разработка и внедрение меню, основанного на современных гастрономических трендах и сезонных продуктах. Организация и контроль работы кухни, включая управление командой...
Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, предпочтительно в гастрономических заведениях или ресторанах. Глубокие знания кулинарных техник и...
Приготовление блюд для семьи из 5 человек. Составление меню с уклоном на Здоровое питание (с учётом пожеланий). Закупка продуктов (по...
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет (в семье, ресторане). Знание разных кухонь. Ответственность, аккуратность, пунктуальность. Доброжелательность и умение...
Приготовление блюд согласно технологическим картам (шведский стол). Контроль уровня и качества сырья и заготовок. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем...
Опыт работы в общественном питании от 1 года. Профильное образование-желательно. Готовность работать в интенсивном режиме (шведский стол).
Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню. Соблюдение правил использования продуктов и личной гигиены. Поддержание порядка на рабочем месте.
Наличие медицинской книжки. Опыт работы в ресторанах от 1 года.
Открытие и закрытие смены. Контроль работы кассиров и поваров линии раздачи. Контроль оформления витрин. Организация банкетов и кофе-брейков. Отчётность.
Опыт работы на аналогичной должности. Коммуникабельность, доброжелательность.
Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами. - Контроль качества используемых продуктов. - Контроль за свежестью...
Опыт работы с оформлением тортов. - Знание вкусовых качеств. - Опыт работы в ресторанах Премиум класса (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня) будет Вашим...
Повар ХЦ,ГЦ,универсал (приготовление блюд согласно тех.картам, порционирование, контроль качества приготовленных блюд) - готовим блюда европейской, русской, итальянской и кавказской...
Приготовление блюд согласно ттк, работа по санитарным нормам. Проведение инвентаризации с су-шефом. Генеральные уборки. Активное участие в росте компании.
Опыт работы на соответствующей должности от 3х лет. Действующий загран. паспорт. Стрессоустойчивость, исполнительность, ответственность.
Традиционные и авторские итальянские пиццы на тонком и неаполитанском тесте. Новинки меню по рецептам шеф-повара. Приготовление пиццы на тонком...
Опыт работы пиццамейкером, от 1 года. Знание технологий приготовления итальянской пиццы. Умение работать с тестом (тонкое, неаполитанское). Аккуратность, ответственность, любовь...
Ключевая информация: - Приготовление завтраков, обедов и ужинов для семьи. - Составление несложного ежедневного и недельного меню с учетом вкусов членов семьи. -
От Вас не потребуется кулинарных изысков - важнее всего ответственность, любовь к кулинарии и умение готовить разнообразные, полезные и вкусные домашние...
Готовить блюда для гостей премиального отеля. Работать по стандартам кухни и технологическим картам.
Соблюдать чистоту, порядок и командный темп работы. Опыт работы поваром от 9 месяцев. Понимание кухонных процессов. Ответственность, аккуратность и умение...
Приготовление блюд по технологическим стандартам. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Приготовление заготовок. Соблюдение норм хранения, сроков реализации...
Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность. Опыт работы от 1 года. Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать.
Знание инженерных систем и взаимодействие с подрядчиками. Поиск подрядных организаций по обслуживанию дома. Контроль домашнего персонала (горничные, повар).
Требования. Высшее инженерное образование. Готовность быть на связи вне рабочее время.
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, рецептурами и стандартами. Обеспечение стабильного качества и вкуса блюд в течение всего сервиса.
Опыт работы поваром от 3–4 лет (итальянская кухня и рестораны среднего и высокого сегмента — преимущество). Понимание базовых принципов итальянской...
Управление кухнями кофейни стрит-фудом: организация процессов, контроль качества и эффективности — формирование заявок на продукты, разработка сезонных блюд с учетом...
Опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 1 года. Глубокое знание современных кулинарных тенденций и технологий. Опыт управления командой...
Приготовление блюд линии раздачи согласно стандартам качества. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль свежести и качества продуктов. Поддержание чистоты на...
Желание работать и развиваться в сфере общественного питания. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.
Находить гармонию кухни и пространства. Создавать меню и подачу, которые поддерживают эстетику клуба: чистые линии, выразительные фактуры, внимание к деталям.
Опыт работы в премиальном сегменте (fine dining, люксовые отели, закрытые клубы, частные резиденции) — от 5 лет. Опыт трансформации концепций и...
Приготовление блюд по ТТК. Отдача заказов для гостей. Соблюдение санитарных норм и правил (маркировка , ротация и тд). Поддержание чистоты на...
Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность , опрятный внешний вид. Хорошая разговорная русская речь. Готовность обучаться. Знание санитарных норм и правил.
Подготавливать ингредиенты для приготовления блюд. Осуществлять нарезку, чистку и обработку овощей и других продуктов. Поддерживать порядок и чистоту на кухне.
Опыт работы на пищеблоке школы, д/сада приветствуется.
ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА. Приготовление супов. Гарниры. Стейки. Котлеты. Другие горячие блюда. Поддержание порядка и соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Нужен универсальный повар с опытом от 1 года и, главное, желанием обучаться и развиваться.
Приготовление пищи согласно утвержденному меню. Соблюдение правил хранения, обработки и приготовления продуктов. Прием продуктов. Соблюдение норм и требований СанПин.
Профильное образование. Опыт работы на пищеблоке более 5 лет. Наличие медицинской книжки. Исполнительность, ответственность.
Встречать гостей, бронировать столы. Общаться с гостями. Поддерживать веселую атмосферу в клубе.
Умение найти подход к каждому гостю. Презентабельный и ухоженный внешний вид. Стрессоустойчивость, вежливость, внимательность, пунктуальность. Желание работать и зарабатывать.