Вакансии шеф-кондитером на полный день в Москве на сайте zarplata.ru

Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами. - Контроль качества используемых продуктов. - Контроль за свежестью...

Опыт работы с оформлением тортов. - Знание вкусовых качеств. - Опыт работы в ресторанах Премиум класса (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня) будет Вашим...

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Приготовление и оформление десертов, тортов, выпечки по стандартам ресторана. Разработка новых рецептур и сезонных...

Опыт работы кондитером или су-шефом от 1 года. Знание современных и классических технологий приготовления десертов. Навыки организации работы команды.

...так как будет необходимо контролировать выполнение задач персоналом, соблюдение стандартов и внутренних регламентов, совместно с шеф кондитером. Как подать заявку:

понимание операционных процессов предприятия общественного питания. - опыт координации сотрудников и постановки задач. - высокий уровень ответственности. - отличные организационные и коммуникативные навыки. -

Обновление и регулярная актуализация десертов карты. Соблюдение стандартов подачи. Проведение инвентаризации и разбор итогов инвентаризации. Управление ФОТ подразделения.

Опыт работы с а-ля карт десертами. Работа в ресторанах полного цикла премиального сегмента. Профильное образование.

Приготовление десертов в рамках концепции ресторана по картам. Приготовление классических кондитерских изделий и десертов по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм...

Профильное образование в сфере кондитерского дела. Опыт работы кондитером от 2 лет . Уверенное владение техниками приготовления различных видов теста, кремов...

Соблюдать рецептуры и технологии приготовления кондитерских изделий. Вести внутреннюю документацию. Принимать участие в поставках.

Имеет опыт работы кондитером. Умеет работать в команде.

Руководство кондитерским цехом. — Организация и контроль технологических процессов. — Контроль качества продукции и соблюдения рецептур. — Разработка и внедрение новых изделий. —

Опыт работы технологом / шеф-кондитером на производстве от 3 лет. — Опыт руководства кондитерским цехом или производством. — Опыт работы с автоматизированными...

Организация и контроль всего цикла производства кондитерских изделий. Управление командой сотрудников. Обеспечение использования качественного сырья и соблюдение технологических процессов.

Опыт работы в кондитерском производстве. Знание технологий изготовления тортов, пирожных и других изделий. Навыки управления коллективом. Ответственность и внимательность к...