Вакансии для су-шефов в ресторане в Москве на сайте zarplata.ru

Поддержание и совершенствование высокого стандарта качества подаваемых блюд. Активное участие в разработке и обновлении меню совместно с шеф-поваром.

Опыт работы в должности Су-шефа от 3 лет (желательно в ресторанах премиум-сегмента). Уверенные знания и практические навыки в...

Приготовление блюд по технологическим стандартам. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Контроль рабочего процесса приготовление блюд горячего цеха...

Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность. Опыт работы от 3-х лет. Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать.

Участие в запуске кухни проекта. Обеспечение бесперебойной и эффективной работы кухни. Управление командой смены. Контроль выполнения санитарных стандартов.

Опыт на руководящей позиции в ресторанном бизнесе. Способность работать в режиме многозадачности. Лидерские качества и умение управлять командой.

Анализ и решение проблемных позиций по результатам инвентаризации. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Внедрение новых блюд и идей в...

Опыт управления командой и обучения сотрудников. Навыки организации закупок и инвентаризации. Ответственность, инициативность, умение работать в команде. Стремление к развитию...

Опыт pаботы нa aнaлогичной позиции от 2 лет, опыт работы в премиум сегменте. - Профильнoе обpазoваниe. - Умeниe работать в рeжиме мнoгoзaдaчности.

Принятие участия в проработках новых продуктов, быть идейным, участвовать в спецпредложениях и имиджевых мероприятиях со спец-меню ресторана.

Опыт работы от 3-х лет на должности су-шефа ресторана. Опыт работы в аналогичных ресторанах с большими посадками, уровня...

Поддержание чистоты и порядка на рабочей станции. Участие в приемке и хранении продуктов. Работа в команде с су-шеф и...

Опыт работы от 1го года на позиции повара. Опыт в итальянской кухне - преимущество. Умение работать в команде и в...

Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана.

Умение самостоятельно принимать решения и выстраивать коммуникацию в коллективе. Пунктуальность, аккуратность, знания СаН ПиН, опытный пользователь ПК. Умение организовать непрерывную...

Oргaнизaция и кoнтpoль рaбочего процесса кухни. - контроль отдаваемых блюд в зал. - участие в формировании заказов на продукты. - контроль товарного соседства...

Приготовление и презентация блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. Контроль качества готовых блюд перед подачей: вкус, внешний...

Знание технологий приготовления, стандартов HACCP и санитарных норм. Навыки управления коллективом от 5 человек. Стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в...

Решение оперативных вопросов на кухне. Обучение и наставничество персонала. Поддержание дисциплины и порядка на кухне. Участие в разработке и обновлении...

Знание всех этапов работы кухни. Ответственность, трудолюбие, стрессоустойчивость. Умение быстро принимать решения и работать в команде. Желание развиваться и делиться...

Приготовление блюд меню. Участие в инвентаризациях. Контроль качества отдачи всех, приготовленных блюд поварами. Приемка заказанных продуктов. Приготовление заготовок.

Ответственность. Чистоплотность. Опыт работы поваром от 6 мес. Грамотность.

Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения. Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд. Участие в инвентаризации. Формирование заказа и приём...

Опыт работы на позиции су шефа в ресторанах с большой проходимостью. Обязательно опыт работы с морепродуктами. Опыт работы су шефом...

У нас Вы сможете реализовать свои идеи, развивать меню и создавать блюда для свадеб, семейных торжеств, корпоративов и других мероприятий.

Имеете опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом и готовы руководить кухней. — Знаете кавказскую кухню и умеете работать с...

Проведение и участие в инвентаризации. Обучение сотрудников кухни, введение в процессы. Контроль остатков. Ведение графиков работы сотрудников в программе IIKO...

Опыт управления штатом в смену от 15 человек. Знание стандартов HACCP. Опыт работы в ресторанах полного цикла с высокой проходимостью...

Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Управление персоналом кухни. - Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд. - Контроль закупки и приёмки продуктов. -

Опыт работы на должности Су-Шеф не менее двух лет. - Ответственность и пунктуальность. - Коммуникабельность. - Стрессоустойчивость. - Желание развивать и оттачивать свои...

Руководить командой поваров, проводить адаптацию новых сотрудников, обучать и развивать команду. Следить за соблюдением ТТК и управлять процессами.

Имеешь опыт работы су-шефом в ресторане от 2-х лет. Опыт работы в банях или спа — будет серьёзным преимуществом.

Поддержание рабочей обстановки на кухне и участие в её улучшении. - Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней. -

Опыт работы с европейской и итальянской кухней. - Опыт на позиции Су-шеф — от 2 лет. - Наличие действующей медицинской книжки.

Работа на раздаче, контроль приготовления блюд, обучение поваров. Работа с поставщиками. Соблюдение чистоты и санитарных норм на кухне. Проведение инвентаризаций.

Умение работать в команде. Знание основных техник приготовления блюд. Знание санитарных норм.

...завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы. Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы. Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала.

Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет. Знание правил гарнировки, оформления и подачи порционных, европейских и банкетных блюд.

Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль чистоты производства. Контроль качества продуктов.

Опыт работы су-шефом от 1 года в ресторане. Понимание принципов составления тех. карт и актов проработок. Умение работать в...

Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Контроль за свежестью...

Опыт работы Су-шеф кондитером от 3-х лет в ресторанах. Ответственность, профессиональный подход к работе. Строгое соблюдение стандартов и...

...агрегаторы (Яндекс.Еда и др.), заказывать и принимать сырье. Вести отчетность: открывать/закрывать смены, участвовать в инвентаризациях и выполнять задачи директора.

Опыт в общепите: от 1 года (менеджер, старший смены, су-шеф, бригадир, администратор). Знание iiko: желательно (если работали в другой...

Приготовление блюд. Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами. Организация работы поваров. Управление персоналом кухни (составление...

Опыт в должности су-шефа от двух лет. Ведение документооборота кухни. Знание европейской, итальянской и азиатской кухни. Знание и соблюдение...

Участие в гастрономических экспедициях и мастер-классах. Локация: Рестораны сети. Влияние на качество блюд и репутацию ресторана. Профессиональное развитие через...

...на позиции Шеф-Повара в сетевых ресторанах. Знание стандартов HACCP, СанПиН, кулинарных технологий. Навыки: Умение работать в режиме многозадачности, оперативно...

Контроль отдачи блюд. Контроль заготовок и полуфабрикатов. Участие в инвентаризации. Участие в разработке новых блюд (ваша инициатива приветствуется).

У тебя есть опыт работы с суши и роллами. У тебя есть опыт работы су-шефом. Любишь готовить.

Приготовление блюд согласно меню ресторанов и Рум сервиса. Создание новых предложение, участие в разработке ТТК. Провидение дегустаций для новых меню...

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в отелях от 1 года. Навыки расчета необходимого сырья.

Поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок. Участвовать в инвентаризации. Проводить обучение сотрудников кухни. Участвовать в приготовлении блюд на мероприятиях.

У тебя есть опыт работы в должности су-шефа. Уверенно владеешь способами обработки продуктов и технологиями приготовления. Ты знаешь правила...

Соблюдение санитарных норм и правил (маркировка , ротация и тд). Поддержание чистоты на рабочем месте. Участие в инвентаризациях. Работа в команде.

Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность , опрятный внешний вид. Хорошая разговорная русская речь. Готовность обучаться. Знание санитарных норм и правил.

Разрабатывать новые рецептуры в тренде с современными ресторанными тенденциями: проводить проработки, оформлять ТТК, запускать блюда в производство после утверждения и...

...в вопросах качества и стандартов — без компромиссов. Амбициозность и желание развиваться: участие в конкурсах, гастро-ужинах, спецпроектах. Умение работать в...

Умение работать с командой и продуктом, наставничество и контроль, дисциплины, списания и участие в инвентаризациях. Ваши задачи: ・Организация и контроль...

Шеф в ABC COFFEE ROSTERS — вкус, ритм и дисциплина. ・Опыт работы шефом от 1 года, су-шефом от 3 лет...