Повар Холодного цеха ставка 4200-4500 рублей
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
BUTLER – ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.
В последнем рейтинге звезды "MICHELIN" - рекомендованы к посещению.
Обязанности:
- Приготовление блюд Холодного цеха, отдача в соответствии с технологическими картами;
- Контроль качества используемых продуктов;
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
- Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
- Участие в инвентаризации;
- Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3-х лет (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня);
- Ответственность, профессиональный подход к работе;
- Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
- Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
- Чистоплотность и аккуратность;
- Знание технологического оборудования;
- График работы 2/2, по 12 часов.
- Ставка от 4200- 4500 за смену
- При хороших показателях от Шеф - повара предусмотрены премии;
- Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
- Возможность карьерного роста;
- Бесплатное питание;
- Дружный коллектив;
- Работа в динамично развивающейся компании;
- Место работы: м. Маяковская, Трехпрудный переулок 15, ресторан Итальянской кухни Butler
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Ответственное хранение
- Умение работать в коллективе
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Москва, Трёхпрудный переулок, 15
Вакансия опубликована 29 июня 2024 в Москве