Руководитель отдела продаж услуг кейтеринга

Цели и задачи должности:

Увеличить количество продаж услуг выездного кейтеринга
Увеличить количество продаж фуршетов и банкетов на имеющихся стационарных площадках
Расширить клиентскую базу

Обязанности:

Участие в составлении плана продаж, ответственность за его выполнение

Активное привлечение новых клиентов (наличие собственной базы приветствуется и вознаграждается)

Обработка входящих заявок на мероприятия
Подготовка коммерческих предложений (составление меню в мастере, баланс плановой рентабельности и рыночной цены предложения) и презентаций

Встречи с потенциальными клиентами, достижение договоренностей о совместном сотрудничестве

Поддержание постоянной связи с клиентами, развитие долгосрочных отношений, в том числе информирование о проведении акций и напоминаний о себе

Сопровождение клиентов по воронке продаж

Работа с клиентской базой в CRM с целью увеличения количества повторных обращений

People-management: найм команды, обучение, развитие, поддержка, мотивация
Активный контроль качества работы банкетной службы (коммуникация со всеми задействованными отделами (кухня, склад, проведение), контроль их работы, присутствие на мероприятии, общение с заказчиком, получение обратной связи и транслирование ее команде)
Участие в разработке акций и программ продвижение компании на рынке

Требования:

Обязателен опыт активных продаж услуг выездного кейтеринга (без успешного опыта продаж кейтеринга не сможем вас рассмотреть), в том числе “холодные” продажи

Умение и готовность работать в режиме имеющегося плана продаж (планы выполняются, а не обсуждаются)

Уверенное знание CRM систем (Б24, AMO), продвинутый пользователь Power Point (умение быстро делать презентации)

Умение работать с агентствами (приветствуются личные контакты), площадками и с конечными клиентами

Умение составлять меню в мастере и вносить его в КП и презентации

Умение составлять презентации по стандартным форматам кейтеринга, а также по формату фестивалей и анимационных станций

Принимать участие в разработке новых блюд, с предложениями для шеф-повара

Умение координировать несколько проектов в день

Знание стандартов сервиса, процедур и регламента процессов

Готовность быть на связи с клиентами в любое время суток (мы не можем себе позволить не отвечать клиентам в WhatsApp)
Опыт продаж и контроля реализации мероприятий до 2 000 чел, понимание структуры проектных затрат и себестоимости
Желательно наличие собственной базы корпоративных клиентов
Опыт работы с первыми лицами компаний и крупными корпоративными заказчиками

Знание сервиса и стандартов обслуживания премиум-сегмента

Пожелания к личным качествам:

Грамотная устная и письменная речь

Клиентоориентированность, коммуникабельность, амбициозность

Готовность к переработкам / ненормированному графику, нацеленность на результат, активная профессиональная и жизненная позиция, ответственность, быстрая обучаемость, коммуникабельность, понимание необходимых компонентов активных продаж

Умение конструктивно решать конфликтные ситуации

Условия:

График работы 5/2, с 9 до 19, выходные плавающие

Заработная плата - обсуждается с успешным кандидатом в логике оклад + kpi

Корпоративное питание, фитнес-клуб

Готовы рассмотреть кандидатов с лидерскими амбициями, без управленческого опыта. Здесь для нас важны системность и опыт активных продаж кейтеринговых услуг! Пока рассмотрим на менеджера по продажам, но с перспективой на РОПа.