Начальник смены пищевого производства

Сеть знаменитых кафе-кондитерских "Волконский" приглашает в свою дружную команду Мастера смены.

Обязанности:

• Организация работы смены, ;
• Передача заказа в производство и контроль выполнения заказа на смену;
• Приемка сырья и материалов со склада на производство;
• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль уборки и санитарной обработки помещений и оборудования в смену;
• Контроль рабочего времени подчиненного персонала;
• Осуществление оперативного контроля качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Опыт работы в кулинарном, хлебопекарном и кондитерском производстве будет преимуществом;
• Знание технологии производства, учета и инвентаризации;
• Знание правил санитарии и гигиены в пищевой промышленности;
• Навыки оформления необходимой текущей документации.
• Знание функционального назначения ингредиентов и сырья;
• Пользователь ПК. Знание MS Office;
• Профильное высшее или среднее специальное образование;
• Нацеленность на результат, коммуникабельность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• График работы сменный: 1/3 с 07:00 до 07:00;
• Работа в дружном коллективе крупной быстроразвивающейся компании;
• Скидки на продукцию;
• Бесплатное питание с первого дня работы;
• Прохождение медосмотра за счет компании;
• Место работы в шаговой доступности (10 минут пешком) от ст. м. «Кутузовская», «Парк Победы».