Мастер смены на пищевое производство

-Руководство сменой Пищевого производства.

- Ведение всей необходимой документации.

- Поддержание трудовой дисциплины, осуществление контроля за соблюдением сотрудниками своих должностных обязанностей, правил внутреннего трудового распорядка, технологии работы, правил норм охраны труда и техники безопасности.

- Заказ и прием сырья в соответствии с установленными правилами.

- Обеспечение выпуска продукции, соответствующей установленным требованиям.

- Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях производственного процесса.

- Контроль за санитарным состоянием производства.

- Контроль хранения и отгрузки готовой продукции и полуфабрикатов с учетом требований пищевой безопасности.

- Контроль товарных запасов на складе Производства.

Требования:

- опыт работы на руководящей должности в сфере общепита;

- уверенные знания СанПиН, принципов ХАССП.

Условия:

• График работы:

  - 2/2,

  С нас:

  - высокое качество продукта;

  - работа в динамично развивающейся компании;

  - дружная команда единомышленников;

  - гибкость и отсутствие бюрократизма;

  - благоприятная атмосфера;

  - оформление по ТК РФ;

  - бесплатные завтраки и обеды;