Шеф-повар
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Итальянский ресторан премиум-класса от Simindi group, расположенный в ЖК Лайф Ботанический (рядом метро Ботанический сад ) приглашает на работу трудолюбивого шеф-повара, влюбленного в свое дело, хорошо знающего итальянскую кухню и способного возглавить команду из 4-5 поваров.
Romo- это небольшой итальянский домик, каким мы его видим, где из качественных продуктов, практически на глазах у гостей, создаётся гастрономическое чудо, в формате вполне понятных домашних итальянских блюд и напитков. Это очень камерный, небольшой проект нашей компании.
Дизайн проект создан и разработан Студией дизайна и декора Krivtsova & Redina – Ирина Кривцова и Татьяна Редина: домашний, светлый, уютный, с большим количеством дерева и декорирующих материалов.
Мы предлагаем нашему будущему сотруднику:
- комфортные условия работы ;
- удобный пятидневный график ;
-питание на территории ресторана;
-заработную плату сопоставимую с релевантным опытом работы;
-своевременная выплата з/п два раза в месяц, от 170000 до 200 000;
- адрес: Лазоревый проезд, 5 минут от метро и мцк Ботанический сад
Наши пожелания к будущему сотруднику:
- Опыт работы в должности более 6 лет.
- Опыт работы в известных проектах итальянской кухни.
- Опыт запуска новых проектов, написания меню, проведение дегустаций.
- Аккуратность, мобильность, исполнительность, дисциплинированность, добросовестность, стрессоустойчивость
знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
-знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации;
-умение работать с технологическими картами;
-готовность к интенсивной работе.
Обязанности:
- Организация производственных процессов;
- Руководство персоналом кухни;
- Заказ и контроль качества сырья;
- Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации.
- Обучение новых сотрудников
- Подготовка дегустаций сезонных предложений
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 17 мая 2024 в Москве