Вакансии су-шефом на полный день в Москве на сайте zarplata.ru

Контроль и своевременная отдача блюд. Составление заявок на продукты. Ведение и учет списания продуктов. Контроль персонала на рабочем месте.

Базовое владение компьютером для составления графиков и тд. Ответственность. Порядочность. Пунктуальность. Презентабельный внешний вид.

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Приготовление и оформление десертов, тортов, выпечки по стандартам ресторана. Разработка новых рецептур и сезонных...

Опыт работы кондитером или су-шефом от 1 года. Знание современных и классических технологий приготовления десертов. Навыки организации работы команды.

Обязанности: Контроль качества, чистоты, скорости отдачи блюд. Контроль и составление заказа на фабрику и закупщику. Снятие остатков. Работа по техкартам...

Требования: Опыт работы в европейской кухни на позиции Су-шефом от 2ух лет.

Контроль качества полуфабрикатов и сроков изготовления. Поддержание чистоты и порядка на цехах и контроль отдачи блюд. Соблюдение норм АТО и...

Имеешь опыт работы су-шефом от 3 лет в ресторанах. Стремишься учиться новому и развиваться в профессии. Имеешь лидерские качества...

Сделать так, чтобы дневная смена каждый день получала план, распределяла работу, выпускала необходимый объём в срок и с нужным качеством...

При необходимости самостоятельно вставать на производство и показывать правильную технологию. Стандарты санитарии и порядок на производстве. Понятная структура ответственности внутри...

Приготовление блюд меню. Участие в инвентаризациях. Контроль качества отдачи всех, приготовленных блюд поварами. Приемка заказанных продуктов. Приготовление заготовок.

Ответственность. Чистоплотность. Опыт работы поваром от 6 мес. Грамотность.

Соблюдение стандартов приготовления блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов НАССР.

Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Знание стандартов хранения сырья и пф. Опыт работы с рыбой...

Контроль работы кухни и соблюдение стандартов качества. Составление графиков работы персонала. Контроль себестоимости блюд. Проведение инвентаризаций. Аудиты чистоты и соблюдение...

Опыт работы от 1 до 3 лет. Умение контролировать себестоимость и проводить инвентаризации. Навыки составления графиков и управления командой.

Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех). —Соблюдение стандартов качества и сервировки. —Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов. —

Опыт работы поваром от 1 года. —Знание технологических процессов приготовления различных блюд. —Умение работать с технологическими картами. —Ответственность, аккуратность, любовь...

работа поваром-универсалом в горячем цеху. — обучение и развитие персонала. — контроль работы горячего и холодного цехов. — организация и руководство технологическим...

В современную столовую требуются СУ-ШЕФы с опытом работы в столовых. — опыт работы от 3 лет в столовых и фабриках...

Твои задачи: Организация и контроль работы кухни Приготовление и подача блюд по стандартам заведения Соблюдение чистоты и санитарных норм Проведение...

Наши ожидания: Опыт работы су-шефом от 3 лет Знание итальянской кухни и современных кулинарных техник Умение организовать работу команды...

приготовление блюд. - оформление готовых блюд на раздаче. - собственные заготовки. -участие в инвентаризации. - заказ продуктов у поставщиков. -общение с бухгалтером калькулятором...

Приготовление блюд по ТТК. Отдача заказов для гостей. Соблюдение санитарных норм и правил (маркировка , ротация и тд). Поддержание чистоты на...

Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность , опрятный внешний вид. Хорошая разговорная русская речь. Готовность обучаться. Знание санитарных норм и правил.

Организация рабочего бесперебойного процесса. Разработка и внедрения сезонного меню и обязательное обновление. Контроль работы поваров. Контроль качества отдаваемой продукции.

Опыт на аналогичной должности от 1 года. Умение работать с Iiko. Знание Итальянской кухни (Пасты/Пиццы). Ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские...

Подбор и обучение персонала. - Контроль за работой поваров. - Контроль за сроком годности и качеством продуктов. - Своевременное формирование заказа. -

Гастрономических вкусов и ярких эмоций. - Опыт работы от 12 месяцев. - Знание Европейской и Итальянской кухни. - Ответственность. - Умение работать в команде.

Следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию. Расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены...

Опыт работы су шефом от 3-х лет. Опыт работы су шефом в премиальных кафе/ресторанах европейской кухни.

Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Организация процессов кухни. Ведение производственной документации.

Имеете опыт работы су-шефом в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом). Разбираетесь в отрубах, техниках...

Работать на горячем цехе. Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать качество и скорость отдачи. Организовывать работу горячего цеха в течение...

Нам нужен опытный самостоятельный повар, который уверенно работает на горячем цехе и может быть старшим в смене. Важно: Опыт работы...

Составление заявок на продовольственные товары. Прием поставок. Высокая скорость отдачи блюд. Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется. Умение работать с большим потоком гостей. Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам...

Постановка целей и задач по производственному управлению кухней совместно с шеф поваром. - Осуществление и планирования финансового бюджета (замена/покупка оборудования...

Опыт работы на кухне от 2х лет на должности Су Шефа, желательно в ресторанах европейской кухни. - Знание технологий приготовления...

Приготовление блюд по технологическим стандартам. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Контроль рабочего процесса приготовление блюд горячего цеха...

Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность. Опыт работы от 3-х лет. Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать.

Контроль качества приготовления блюд в соответствии с утвержденными стандартами. Обеспечение своевременной подачи блюд и поддержание высокого темпа работы кухни.

Опыт работы поваром или су-шефом в ресторанах от 1 года. Знание кулинарных стандартов и принципов работы кухни.

Следить за работой персонала кухни, выявлять ошибки и проводить их коррекцию. В случае необходимости замены обучать новый персонал.

Опыт работы от 1 года. Умение работать по тех картам. Чистоплотность и аккуратность.

Пекарня Адвоката» - современная городская пекарня с ремесленным хлебом, французской выпечкой, specialty coffee и большой кухней завтраков. Организовывать и контролировать работу...

Имеет опыт работы су-шефом, старшим поваром или сильным поваром-универсалом. Умеет не только готовить сам, но и организовывать работу...

Готовить и отдавать блюда строго по технологическим картам. Внимательно работать с заказами и чеками, соблюдать последовательность отдачи. Поддерживать качество, вкус...

Опрятный внешний вид. Чистоплотность. Пунктуальность. Опыт работы от полугода на позиции повара любого цеха.

Что предстоит делать: Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм.

Опыт работы на должности су-шеф/старший повар от 2-х лет. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума.

Организация и контроль работы кухни. Приготовление и отдача блюд согласно стандартам ресторана. Контроль качества и подачи блюд. Проведение инвентаризации.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание современных кулинарных техник и стандартов ресторанной кухни.

Возможность стать бренд-шефом в сети dark kitchen. Руководить командой поваров и контролировать качество в каждой смене. Следить за закупками...

МЫ ЖДЁМ ОТ ТЕБЯ: опыт работы с японской кухней (суши, роллы, боулы, темпура) от полугода, понимание формата dark kitchen, умение...

Руководство кухней предприятия питания. Контроль работы линии раздачи. Отдача блюд. Контроль качества питания.

Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам.

Приготовление полуфабрикатов согласно ТТК (тесто, соусы, начинки, заготовки). Работа на линии раздачи: финальная сборка блюд, контроль порций и качества.

Опыт работы поваром от 2-х лет (универсал, горячий цех). Знание основ кулинарии, умение работать с разными станциями.

Нихао, дорогой соискатель! - Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Управление персоналом кухни. - Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд. - Контроль заказа и приёмки...

Опыт работы на должности Су Шеф не менее двух лет. - Ответственность и пунктуальность. - Коммуникабельность. - Стрессоустойчивость. - Желание развивать и оттачивать свои...

Приготовление блюд согласно меню ресторанов и Рум сервиса. Создание новых предложение, участие в разработке ТТК. Провидение дегустаций для новых меню...

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в отелях от 1 года. Навыки расчета необходимого сырья.

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование. Знание кухонь: русская, итальянская, средиземноморская, чешская, немецкая.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.

Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.

Организация и контроль работы кухни. Приготовление блюд по технологическим картам. Обучение и наставничество поваров. Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание современных кулинарных технологий и стандартов. Навыки управления командой и...

Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Управление персоналом кухни. - Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд. - Контроль закупки и приёмки продуктов. -

Опыт работы на должности Су-Шеф не менее двух лет. - Ответственность и пунктуальность. - Коммуникабельность. - Стрессоустойчивость. - Желание развивать и оттачивать свои...

Организация производственной деятельности трапезной (столовой) полного цикла с тремя приемами пищи в сутки. Учёт принимаемой и отпускаемой продукции, контроль за...

Опыт работы от 3 лет на позиции начальник столовой, заведующий производством, су-шеф. Приветствуется опыт работы в социальном питании (школы...

Управление кухней и рабочим процессом, курирование су-шефа. Контроль линейного персонала. Обучение персонала. Контроль работы строго по тех.картам.

Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше. Опыт работы на руководящей должности от 1-го года и...

Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню. Участвовать в формировании...

Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование. Имеет опыт работы шеф-поваром от 3-х...

Разрабатывать и внедрять новые десерты, кондитерские изделия и полуфабрикаты. Участвовать в создании ассортимента, который будет радовать гостей и станет драйвером...

Опыт работы от 3 лет в должности су-шеф-кондитера, шеф-кондитера или старшего кондитера. Профильное среднее специальное или высшее...

Открыта потребность на должность Су-шеф японской кухни в ресторан доставки. Возможность стать бренд-шефом в сети dark kitchen.

МЫ Ждём от тебя: опыт работы с японской кухней (суши, роллы, боулы, темпура) от полугода, понимание формата dark kitchen, умение...

Руководить командой поваров, проводить адаптацию новых сотрудников, обучать и развивать команду. Следить за соблюдением ТТК и управлять процессами.

Имеешь опыт работы су-шефом в ресторане от 1 го года. Ты — инициативный, открытый и гостеприимный руководитель. Умеешь управлять процессами...

Гамарджоба, дорогой друг! - обеспечением стабильной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. -

опыт работы су-шефом в успешных ресторанных проектах. - знание санитарных норм и стандартов работы в сфере общепита. - умение работать по...

Операционное управление кухней: координация работы поваров, распределение задач по цехам, контроль исполнения в течение смены. Полное закрытие операционных задач: планирование...

Опыт работы на позиции су‑шефа или старшего повара от 2 лет; опыт управления командой кухни обязателен. Практическое знание северной...

Обеспечивать бесперебойную работу на всех участках кухни. Организовывать и контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам. Составлять заказы на продукты и...

У тебя есть опыт работы в должности су-шефа. Уверенно владеешь способами обработки продуктов и технологиями приготовления. Ты знаешь правила...

Организация командной работы совместно с шеф-поваром. Составление заявок. Контроль соблюдения чек-листов на позициях. Контроль отдачи блюд.

У тебя есть опыт работы су-шефом. Любишь готовить. Энергичный и инициативный. Умеешь обучать поваров. Знаешь, как делать технологические карты.