Вакансии су-шефом с полной занятостью в Москве на сайте zarplata.ru

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Приготовление и оформление десертов, тортов, выпечки по стандартам ресторана. Разработка новых рецептур и сезонных...

Опыт работы кондитером или су-шефом от 1 года. Знание современных и классических технологий приготовления десертов. Навыки организации работы команды.

Составление заявок на продовольственные товары. Прием поставок. Высокая скорость отдачи блюд. Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется. Умение работать с большим потоком гостей. Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам...

Контроль работы кухни и соблюдение стандартов качества. Составление графиков работы персонала. Контроль себестоимости блюд. Проведение инвентаризаций. Аудиты чистоты и соблюдение...

Опыт работы от 1 до 3 лет. Умение контролировать себестоимость и проводить инвентаризации. Навыки составления графиков и управления командой.

Контроль качества блюд. Приготовление и отдача блюд. Работа по технологическим картам. Проведение инвентаризации. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и...

Грамотная речь. Опыт работы в ресторанах на позиции су-шефа ОБЯЗАТЕЛЕН! Наличие актуальной медицинской книжки. Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность.

На кухне есть шеф-повар, который следит за приготовлением пиццы, помощник по кухне и посудомоечная машина. В течение любой смены...

2 рекомендации от предыдущих работодателей. Знание итальянской и европейской кухни. Знание итальянского языка желательно, но не обязательно. Дресс-код: Презентабельная...

приготовление блюд. - оформление готовых блюд на раздаче. - собственные заготовки. -участие в инвентаризации. - заказ продуктов у поставщиков. -общение с бухгалтером калькулятором...

Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Организация процессов кухни. Ведение производственной документации.

Имеете опыт работы су-шефом в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом). Разбираетесь в отрубах, техниках...

Управление кухней и рабочим процессом, курирование су-шефа. Контроль линейного персонала. Обучение персонала. Контроль работы строго по тех.картам.

Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше. Опыт работы на руководящей должности от 1-го года и...

Обеспечение бесперебойной работы кухни- Управление персоналом кухни. - Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд. - Контроль закупки и приёмки продуктов- Составление графика...

Опыт работы на должности Су Шеф не менее трех лет. - Ответственность и пунктуальность- Коммуникабельность. - Стрессоустойчивость-. Желание развивать и оттачивать свои...

Работать на горячем цехе. Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать качество и скорость отдачи. Организовывать работу горячего цеха в течение...

Нам нужен опытный самостоятельный повар, который уверенно работает на горячем цехе и может быть старшим в смене. Важно: Опыт работы...

Контроль отдачи блюд. Управление и контроль работы кухни в отсутствии шефа. Заказ и приём продуктов.

Опыт работы сушефом от года. Знание европейской кухни, знание азиатской будет плюсом. Многозадачность и стрессоустойчивость. Добросовестность, пунктуальность, чистоплотность.

Следить за работой персонала кухни, выявлять ошибки и проводить их коррекцию. В случае необходимости замены обучать новый персонал.

Опыт работы от 1 года. Умение работать по тех картам. Чистоплотность и аккуратность.

Работа с горячим и холодным цехом, приготовление блюд по технологическим картам. — Контроль качества блюд, координация работы кухни. — Контроль накладных и...

Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года. —Действующая медицинская книжка или готовность ее оформить.

Соблюдение стандартов приготовления блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов НАССР.

Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Знание стандартов хранения сырья и пф. Опыт работы с рыбой...

Организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Отдача блюд согласно стандартам. Заказ и приемка продуктов.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание современных кулинарных технологий. Умение организовать работу команды.

Организация производственной деятельности трапезной (столовой) полного цикла с тремя приемами пищи в сутки. Учёт принимаемой и отпускаемой продукции, контроль за...

Опыт работы от 3 лет на позиции начальник столовой, заведующий производством, су-шеф. Приветствуется опыт работы в социальном питании (школы...

Пекарня Адвоката» - современная городская пекарня с ремесленным хлебом, французской выпечкой, specialty coffee и большой кухней завтраков. Организовывать и контролировать работу...

Имеет опыт работы су-шефом, старшим поваром или сильным поваром-универсалом. Умеет не только готовить сам, но и организовывать работу...

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Отдача блюд по ТТК. Поддержание чистоты и порядка на кухне. Контроль остатков и заказ продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Умение работать в команде. Ответственность, исполнительность,инициативность. Знание всех цехов.

Приготовление полуфабрикатов согласно ТТК (тесто, соусы, начинки, заготовки). Работа на линии раздачи: финальная сборка блюд, контроль порций и качества.

Опыт работы поваром от 2-х лет (универсал, горячий цех). Знание основ кулинарии, умение работать с разными станциями.

Лёгкие блюда в healthy-стиле. - All day breakfast. Функциональные блюда с полезными ингредиентами. Приготовление блюд и десертов по healthy-меню.

Опыт работы на кухне от 1 года. Знание основ здорового питания и современных кулинарных трендов. Ответственность, аккуратность, умение работать в...

Что предстоит делать: Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм.

Опыт работы на должности су-шеф/старший повар от 2-х лет. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума.

Поддерживать бесперебойную работу кухни и участвовать в приготовлении блюд по меню. Контролировать качество продукции и следить за соблюдением стандартов приготовления.

Опыт работы на должности су‑шефа или аналогичной позиции — не менее 2 лет. Уверенное знание технологий приготовления различных блюд.

Возможность стать бренд-шефом в сети dark kitchen. Руководить командой поваров и контролировать качество в каждой смене. Следить за закупками...

МЫ ЖДЁМ ОТ ТЕБЯ: опыт работы с японской кухней (суши, роллы, боулы, темпура) от полугода, понимание формата dark kitchen, умение...

Организация работы кухни и распределение задач среди персонала. - Знание меню и контроль качества блюд. - Закупка продуктов и расходных материалов. -

Опыт работы с европейской и итальянской кухней. - Опыт на позиции Су-шеф — от 2 лет. - Наличие действующей медицинской книжки.

Поддерживать высокие стандарты приготовления блюд. Контролировать качество продуктов и готовой продукции. Участвовать в создании новых рецептов и меню.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 до 3 лет. Знание технологий приготовления блюд. Умение работать в команде и под...

Приготовление блюд по технологическим картам ресторана, приготовление заготовок. - Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил и использования продуктов (хранение...

Опыт работы поваром-универсалом от 2х лет в ресторанах. - Умение работать по технологическим картам. - Умение работать в команде. -

Контроль работы кухни , управление персоналом, отдача блюд. ️обеспечение санитарных норм на кухне. ️составление заявок на Закупки продуктов и контроль качества...

Знание технологии производства. Умение работать в команде. Ответственность, пунктуальность, стремление к изучению нового.

Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню. Участвовать в формировании...

Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование. Имеет опыт работы шеф-поваром от 3-х...

Организация и контроль работы кухни в смене. Координация и распределение задач между сотрудниками. Контроль качества, вкуса и оформления блюд.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Профильное образование будет преимуществом. Знание технологий приготовления блюд и организации...

Контроль отдачи готовых блюд . - Координация выполнения заданий работниками кухни. - Контроль за технологиями приготовления пищи . - Разработка текущих и оперативных планов работы...

Опыт работы на даннной должности от трех лет.

Контроль работы кухни , управление персоналом. ️обеспечение санитарных норм на кухне. ️составление заявок на Закупки продуктов и контроль качества ( совместно с...

Знание технологии производства. Умение работать в команде. Ответственность, пунктуальность, стремление к изучению нового.

Организация и контроль работы кухни во время смены. — Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов. — Контроль работы поваров и распределение...

Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. — Опыт работы на профессиональной кухне. — Знание грузинской кухни будет преимуществом. — Ответственность, организованность и...

Приготовление блюд согласно меню ресторанов и Рум сервиса. Создание новых предложение, участие в разработке ТТК. Провидение дегустаций для новых меню...

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в отелях от 1 года. Навыки расчета необходимого сырья.

Контроль качества приготовления блюд в соответствии с утвержденными стандартами. Обеспечение своевременной подачи блюд и поддержание высокого темпа работы кухни.

Опыт работы поваром или су-шефом в ресторанах от 1 года. Знание кулинарных стандартов и принципов работы кухни.

Организация работы поваров (шведский стол, кафе, сезонное меню). Разработка меню. Расстановка позиций и обязанностей. Организация процесса подготовки к банкетам.

Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 1 года. Знание системы шведского стола, составления меню. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех). —Соблюдение стандартов качества и сервировки. —Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов. —

Опыт работы поваром от 1 года. —Знание технологических процессов приготовления различных блюд. —Умение работать с технологическими картами. —Ответственность, аккуратность, любовь...

Обеспечение выполнения плана отгрузки и бесперебойной работы предприятия. организация и общее Руководство.​. ТРЕБУЮТСЯ СОТРУДНИКИ В ДНЕВНУЮ И НОЧНУЮ СМЕНЫ !

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Обеспечение слаженной работы персонала кухни. Контроль соблюдения санитарных, гигиенических требований и норм в цехе.

Опыт работы на аналогичной должности от трёх лет. Знание европейской кухни. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил.

Контроль качества полуфабрикатов и сроков изготовления. Поддержание чистоты и порядка на цехах и контроль отдачи блюд. Соблюдение норм АТО и...

Имеешь опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах. Стремишься учиться новому и развиваться в профессии. Имеешь лидерские качества...

Работа под началом опытного шеф-повара. Управление командой кухни. Выполнение плановых показателей. Взаимодействие со всеми службами ресторана. Документооборот кухни (приемка...

Имеешь опыт работы в должности Су-шефа от 2-х лет. Управлял командами от 10-ти человек. Организовывал работу кухни...

Приготовление блюд по технологическим картам ресторана, приготовление заготовок. - Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил и использования продуктов (хранение...

Опыт работы поваром-универсалом от 2х лет в ресторанах. - Умение работать по технологическим картам. - Умение работать в команде. -

Организация производственных процессов. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Умение пpинимaть peшения. Умeниe работать в рeжиме мнoгoзaдaчности. Опыт pаботы нa aнaлогичной позиции от 2 лет, опыт работы с итальянской...

Саморазвитие и дисциплина. - Мечта стать шефом. - Контроль качества продуктов и отдаваемых блюд. - Приёмка продуктов по качеству и весу. -

От Вас нужно: - Знание современной пивной кухни. - Фантастический порядок на рабочем месте.

Готовить и отдавать блюда строго по технологическим картам. Внимательно работать с заказами и чеками, соблюдать последовательность отдачи. Поддерживать качество, вкус...

Опрятный внешний вид. Чистоплотность. Пунктуальность. Опыт работы от полугода на позиции повара любого цеха.

Организовывать работу кухни в течение смены: распределять задачи между сотрудниками, контролировать их выполнение и соблюдать рабочую дисциплину. Управлять технологией приготовления...

Опыт работы на позиции су-шефа / старшего повара от 3-х лет. Уверенное знание технологии приготовления блюд. Умение работать по...

который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд. - который знает и соблюдает санитарные правила и...

с опытом работы в ресторанных проектах на должности су-шеф от 1 года (старший повар). Обязанности: - который имеет успешный опыт...

Организация производственного процесса. Контроль соблюдения всех стандартов приготовления блюд. Обучение и наставничество сотрудников производства. Контроль соблюдения правил и инструкций по...

Коммуникабельность, внимательность, доброжелательность. Ориентация на работу в команде. Ответственный подход к выполнению поставленных задач.

Контролировать качество отдачи и стабильность блюд. – Следить за соблюдением технологичек, стандартов и сроков. – Помогать шефу в организации смены. –

Вести инвентаризацию четко, без формальности и «на глаз». – Уметь разбирать результаты инвентаризации, видеть расхождения и причины. – Опыт работы су-шефом...

Помощь с оформлением медкнижки.

Опыт повара от 1 года в ресторане европейской кухни. Ответственность и умение работать в команде. Медкнижка (поможем оформить).