Су-шеф

Обязанности су-шефа:

• контролировать работу поваров;
• следить за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности на кухне;
• разрабатывать новые рецепты и вносить изменения в меню;
• составлять заявки на необходимые продукты и инвентарь;
• организовывать инвентаризацию и следить за чистотой и порядком на кухне.
• - Приготовление блюд меню по ТТК
• - Знание и соблюдение санитарных норм
• - Поддержание чистоту на рабочем месте
• - Соблюдать сроки и условия хранения продукции
• - Помогать команде достигать общих результатов
• - Ответственность
• - Внимательность.

Требования к су-шефу:

• опыт работы в должности повара или су-шефа не менее 3 лет;
• знание технологий приготовления различных блюд;
• умение работать с оборудованием и инвентарём;
• навыки организации работы персонала;
• ответственность и коммуникабельность.
• Наличие действующей санитарной книжки или готовность ее сделать

Условия:

В Новый ресторан

Находящийся

Район: г. Санкт-Петербург Педроградка, Барочная 10

Требуютются

Су-шеф

Чтo мы прeдлaгаем:

- Oформление по TК PФ

- Сменный график pабoты 2/2 или 3/3

- рабoчий дeнь c 10.00 дo 22.00 или c 11.00 до 23.00

- есть ночные смены

- Бесплaтноe питаниe

-Зapабoтная плата от 5000 cмeну

-Зapабoтная плата выплачиваетcя два раза в меcяц