Управляющий рестораном
от 80 000 до 130 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
ББ&БУРГЕРС - сеть бургерных в Москве и Санкт-Петербурге. C 2013 года мы готовим бургеры на нежных ароматных булочках бриошь с огромной 180 граммовой говяжьей котлетой из первоклассного мяса, добавляем свежие овощи и фирменные авторские соусы.
Наши ценности помогают нам расти и развиваться все эти годы:
- Мы делаем ярким каждый день.
- Мы создаём вкусы себе и тебе.
- Мы делимся опытом и эмоциями.
- Мы работаем на победу.
Обязанности:
- Управление коммерческой деятельностью ресторана;
- Контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов, анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем;
- Связи с деловыми партнерами и подрядчиками;
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана;
- Подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Контроль прохождения работниками медицинских осмотров;
- Контроль соблюдения работниками профессиональных этических норм поведения и культуры;
- Реагирование на отзывы Гостей. Решение конфликтных ситуаций;
- Обеспечение необходимыми сведениями, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам;
- Умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях
Требования:
- Опыт работы в ресторанной сфере (опыт в фастфуде/стритфуде будет преимуществом)
- Опыт работы в аналогичной должности (заместитель директора, директор ресторана);
- Отличное знание экономики предприятия и реальные достижения на практике;
- Компетентность в производственной части управления предприятием (знания и умение наладить и поддерживать на высоком уровне санитарию, производственную технологию и производственные бизнес-процессы);
- Хорошо развитые управленческие компетенции.
Условия:
- Возможность самостоятельно планировать график работы
- Стабильный и своевременный оклад
- Ежемесячные премии (абсолютно реальные планируемые показатели)
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Возможность выстраивать процессы с нуля (нам важен результат в назначенные сроки, а путь вы выстраиваете самостоятельно)
- Вакансия открыта ТРЦ Саларьево и ТРК Рига Молл;
Мы рады принять в свою команду позитивных, энергичных и гостеприимных единомышленников!!!!!
Ключевые навыки
- Уверенный пользователь ПК
- Управление продажами
- Управление персоналом
- Стратегическое планирование
- Оперативное планирование
- Анализ бизнес показателей
- Деловая коммуникация
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Управление затратами
- Контроль качества
- Кадровый менеджмент
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Новомосковский административный округ, Румянцево, Саларьево, Филатов луг, Киевское шоссе, 23-й километр, 1
Вакансия опубликована 26 июня 2024 в Москве